「マンズワイン」勝沼・小諸の工場見学もできる国産ワイナリーの魅力

前の記事へ次の記事へ

ライター : 大山磨紗美

発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？

PR macaroni公式

醤油造りの仕事を活かす！日本国産の「マンズワイン」とは？

出典：snapdish.co

マンズワインとは？

マンズワインは日本を代表するしょうゆメーカー「キッコーマン」が作ったブランドです。醤油醸造の技術を活かし、「日本がおいしくなるワイン。」を目指しているんですよ！山梨県の勝沼に日本最大級のワイナリーを持ち、雨の多い日本でもぶどうが病気にならずに栽培できる方法や、ワインに適した新品種も生み出されています。国産・外国産を問わず、厳しく選別したぶどうを原料に研究を重ね、ぶどうの可能性を最大限に引き出すワインづくりをおこなっています。

マンズワインのワイナリー見学も楽しい！

マンズワインのワイナリーは国内には2ヶ所あります。ぶどうの産地である山梨県「勝沼ワイナリー」と長野県の「小諸ワイナリー」です。工場見学ができ、試飲やお食事ができるレストランやバーベキュー場もあります！見学の方法や、それぞれのワイナリーの施設については後ほど詳しくご説明していきますね♪

マンズワインの種類

1. 手摘みで収穫丁寧に作られた「ソラリス」

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

信州千曲川産メルローソラリス 2009 赤

￥4,598

内容量：750ml

※2018年5月15日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

「ソラリス」のぶどうは、ひと房ひと房を手摘みで収穫。丁寧に人の手で茎を取って搾られた、まさに「手を尽くして」作られたワインなんですよ！イタリア語で“太陽の”を意味する「ソラリス」には、太陽の光をたっぷり浴びて育った良質のぶどうだけを使うマンズワインのこだわりを表わしています。

2. 日本固有種のぶどうが原料「リュナリス」

出典：rakuten.co.jp

ITEM

リュナリス甲州バレルファーメンテーション 2015

￥2,430

内容量：720ml

楽天で詳細をみる

¥2,430(税込)

※2018年5月21日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

リュナリスは勝沼ワイナリーで醸造されている辛口のワインです。原料のぶどうは日本の固有種「甲州種」「マスカット・ベーリーA種」が使われます。製造責任者が個々のぶどうの収穫日を指示し、ワイナリーに運ばれたその日に仕込みをおこなうというこだわりも！リュナリスは“月の”を意味し、先ほどのソラリスと対になっています。