市販のおすすめ味噌20選！種類や選び方も要確認 (2ページ目)

2. 信州名品。よしのや「善光寺みそ長期熟成朱」

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よしのや「善光寺みそ長期熟成朱」

￥5,400〜

内容量：1kg×3個

※2021年3月22日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

善光寺に一番近い蔵元として知られるよしのや。380年の歴史を持った老舗の造り酒屋です。老舗よしのやが約1年をかけて、じっくりと熟成させた善光寺味噌は、豊かな香りと大豆の旨みが魅力です。滑らかな口当たりとすっきりとしたあと味で、味噌汁はもちろん、おにぎりなどにもよく合います。

3. 麦味噌。ホシサン「ごていしゅ」

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ホシサン「ごていしゅ 850g」

￥626〜

内容量：850g

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九州で広く愛されている麦味噌は、やさしい甘みと穏やかな旨みが特徴です。ホシサンの麦粒味噌は、地元熊本で知らない人はいないと言われるほど有名な味噌。長年愛されているベストセラーです。どんな具材の味噌汁にも合うので重宝しますよ。

4. 本物志向の方に。チョーコー醤油「長崎みそ」

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チョーコー醤油「長崎みそ」

￥620〜

内容量：1kg

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麦味噌特有の甘みとまろやかな旨みはそのまま、クセのないあっさりとした風味と香りで上品に仕上げられた長崎みそ。国産のはだか麦を始め、厳選された材料が使用されています。具だくさんの豚汁や、コクたっぷりの汁物を食べたいときにぴったりです。

5. 旨みの強い長期熟成「元祖秋田味噌」

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小玉醸造「ヤマキウ元祖秋田味噌 1kg」

￥593〜

内容量：1kg

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1年半もの歳月をかけて、じっくりと熟成させた元祖秋田味噌は、旨みと甘みの調和がとれて絶妙な味わいに。色合いから塩気の強い味を連想しますが、意外にも甘みを感じることができるんです。秋田産のリュウホウ大豆とあきたこまちの米麴を使用し、大豆の半分は煮、半分は蒸すという手の込みよう。しじみの味噌汁にすると絶品です。