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2. 信州名品。よしのや「善光寺みそ 長期熟成 朱」
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よしのや「善光寺みそ 長期熟成 朱」
￥1,512〜
内容量：1kg×3個
※2021年3月22日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
善光寺に一番近い蔵元として知られるよしのや。380年の歴史を持った老舗の造り酒屋です。老舗よしのやが約1年をかけて、じっくりと熟成させた善光寺味噌は、豊かな香りと大豆の旨みが魅力です。滑らかな口当たりとすっきりとしたあと味で、味噌汁はもちろん、おにぎりなどにもよく合います。
3. 麦味噌 。ホシサン「ごていしゅ」
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ホシサン「ごていしゅ 850g」
￥626〜
内容量：850g
※2021年4月19日時点
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九州で広く愛されている麦味噌は、やさしい甘みと穏やかな旨みが特徴です。ホシサンの麦粒味噌は、地元熊本で知らない人はいないと言われるほど有名な味噌。長年愛されているベストセラーです。どんな具材の味噌汁にも合うので重宝しますよ。
4. 本物志向の方に。チョーコー醤油「長崎みそ」
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チョーコー醤油「長崎みそ」
￥620〜
内容量：1kg
※2021年3月22日時点
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麦味噌特有の甘みとまろやかな旨みはそのまま、クセのないあっさりとした風味と香りで上品に仕上げられた長崎みそ。国産のはだか麦を始め、厳選された材料が使用されています。具だくさんの豚汁や、コクたっぷりの汁物を食べたいときにぴったりです。
5. 旨みの強い長期熟成「元祖 秋田味噌」
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小玉醸造「ヤマキウ 元祖 秋田味噌 1kg」
￥593〜
内容量：1kg
※2021年4月12日時点
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1年半もの歳月をかけて、じっくりと熟成させた元祖秋田味噌は、旨みと甘みの調和がとれて絶妙な味わいに。色合いから塩気の強い味を連想しますが、意外にも甘みを感じることができるんです。秋田産のリュウホウ大豆とあきたこまちの米麴を使用し、大豆の半分は煮、半分は蒸すという手の込みよう。しじみの味噌汁にすると絶品です。
6. 風味豊か。海の精「海の精 有機玄米味噌」
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海の精「海の精 国産 有機玄米味噌」
￥1,390〜
内容量：1kg
※2021年4月12日時点
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栄養分を損なわないために、あえて未精製の玄米と伝統製法の塩、国産有機大豆を使用された風味豊かな味噌です。どんなお料理とも相性がよく、昔ながらの味噌の味わいが楽しめます。だしを入れなくても、味噌汁がおいしくいただけますよ。
7. まろやか。シマヤ「ぶちうまい山口県の麦みそ」
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シマヤ「ぶちうまい山口県の麦みそ」
￥518〜
内容量：750g
※2021年4月16日時点
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麦麹をふんだんに使用された甘みのある味噌です。どこか懐かしい麦の香りと、独自の製法で生み出されたまろやかな味わいが楽しめます。2013年から7年連続でモンドセレクション金賞を受賞するほどの"ぶちうまい"味噌を、ぜひ一度試してみてください。
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