スタバファン必携！自由に記録できる「コーヒーパスポート」で色鮮やかなコーヒー体験 (2ページ目)

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若林さん「コーヒーを口に含む時は、恥ずかしがらずにズズッとすすりましょう！勢いよく口に含むことで、香りが口の中全体、そして鼻の奥まで届き、より繊細な風味を感じることができるんです」スターバックスでコーヒーをすすっている人を見かけたら、「コーヒー通だな〜」と見方が変わりそうですね。

3. 口の中全体にコーヒーを広げ、風味を感じます

若林さん「口の中全体でコーヒーを味わい、舌のどのあたりで風味をよく感じられるか、意識を集中させましょう。また、酸味の強さやコク深さ、全体的な味わいの印象、舌触りをじっくり感じます」

4.自分の言葉で表現しましょう！

Photo by macaroni

若林さん「いよいよコーヒーパスポートの出番！どんな味や風味が感じられたか、自分の言葉で表現しましょう」「グレープフルーツのようなフルーティーな香り、スパイシーさと甘みのあるコーヒー」など、ほかの食べ物などに例えるとわかりやすいですね。「人混みで好きな人を見つけた時のように、華やかで少し切ない気持ちになるコーヒー」なんて、感情や経験に例えた詩的なメモもステキ。

「ドリップコーヒー」は日によって色々な味わいを楽しめる!?

スターバックスで提供されている「ドリップコーヒー」（ショート税抜き280円〜）は、日によって色々な味わいを楽しめるって知っていましたか？同じ「ドリップコーヒー」という名前でも、豆の産地やローストレベルが毎日変わるんだとか。軽めのコクと穏やかな風味が特徴の「ブロンドロースト」、バランスのとれたまろやかさと豊かな風味が特徴の「ミディアムロースト」、しっかりとしたコクと深みのある力強い風味が特徴の「ダークロースト」と、3つのローストレベルがあるんですよ。

「ドリップコーヒー」と「スターバックスラテ」でもローストレベルが違う！

「ドリップコーヒー」は日ごとに様々な種類のローストレベルが楽しめますが、「スターバックスラテ」はミルクとの相性を考えてダークローストの「エスプレッソロースト」をいつも使用しています。濃厚でキャラメルのような甘みを持つ「エスプレッソロースト」は「カフェモカ」や「キャラメルマキアート」など全てのエスプレッソドリンクのベースなんです。「フードと一緒にミルク入りのコーヒーを味わいたい」というときは、カフェミストがオススメ。ベースのドリップコーヒーにスチームミルクとふわふわのフォームミルクを加えたまろやかな一杯です。

▼スターバックスカードでカフェミストを購入するとレザースリーブが当たるキャンペーンも開催中！