神戸出身編集者が選ぶ！神戸のお土産ランキングTOP15 (6ページ目)

【5位】ミッシェルバッハ「クッキーローゼ」

兵庫県西宮にある「ミッシェルバッハ」は、地元でも評判のドイツ菓子専門店です。入手困難で幻のお菓子とされている「クッキーローゼ」が話題で、開店前から行列ができるほどの人気商品となっています。午前中には売り切れてしまうそうなので、早めの来店がおすすめです。

「クッキーローゼ」はすべて手作りで、完成までに3日もかかるという、大変手間ひまのかかる商品です。丁寧に仕込んだクッキー生地にチョコレートやアプリコットジャムがのった見た目もゴージャスなひと品。保存料不使用のからだにもやさしい味わいのお菓子です。

昔ながらの製法で、バター、小麦粉、砂糖のみを使って焼き上げたクッキーです。厚さは8mmほどあり、甘さは控えめでサックリとした食感が特徴。通信販売は行っていないため、店頭で並ぶか予約をしないと購入することができません。ちなみに予約を入れても3ヶ月待ちは当たり前だそうです。

■価格：18枚入 1,450円（税込）、40枚入 3,000円（税込）、50枚入 3,550円（税込） ■購入場所：ミッシェルバッハ ■日持ち：製造から約20日

予約半年待ち!? 神戸「ミッシェルバッハ」の夙川クッキーローゼは幻のお菓子♪ - macaroni

高級住宅地、夙川駅エリアにあるスイーツ店「ミッシェルバッハ」。パリ「サダハルアオキ」で修行をしたオーナーの感性輝くスイーツ達の中に、群を抜く大人気商品があります。その名も「夙川クッキーローゼ」。予約半年待ちという驚きの魅力をご紹介します。

Photo by macaroni

神戸元町にある「観音屋」は、1975年創業のチーズケーキとチーズ料理の専門店です。アンティーク調のヨーロッパ家具が並ぶ店内には観音様が鎮座しており、元町本店のほか、大型商業施設「神戸ハーバーランド」内にも店舗を設けています。

「デンマークチーズケーキ」は、ふわふわのスポンジケーキに純正生チーズをのせて、オーブントースターでとろりと焼き上げたオリジナルスタイルのチーズケーキです。ひとつひとつ手作業で製造し、保存料は一切使用しないというこだわりの商品。ひとりで食べるのにちょうどよい、直径9cmほどの手のひらサイズです。

トースターで3～5分ほど加熱してから頂きます。チーズがとろけて表面に気泡が表れ始めたら食べごろだそうです。チーズのほんのりとした塩気が土台のスポンジの甘さを引き立て、スイーツのようなチーズフォンデュのようなクセになる味わいが特徴のひと品。

出典：rakuten.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

観音屋デンマークチーズケーキ

￥8,000

内容量：10個

※2018年5月9日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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