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「五ノ神水産」
２０１３年１２月１８日にオープンした淡路町にある「五ノ神水産」
まるで魚を食べているようなラーメンを提供することで話題のお店です。
カラフルなエントランスに覗くのは魚をモチーフにしたオシャレなモニュメント♡
人気・話題ともに絶大な「鮮魚ラーメン銀だら搾り」
中でも人気・話題ともに絶大なのが「鮮魚ラーメン銀だら搾り」
まるで銀だらをそのまんま食べているような感覚だそうです♪
見た目自体は一見普通ですが・・・
その正体はばりばり濃厚な魚スープなんです( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
銀だらっぷりが本当にスゴいんです♡
ぐつぐつ煮込んで溶けたものがスープになるんです♪
そのがつんと濃厚で美味しいスープの秘密は、その作る行程にあるという。
生の銀だら90kgと香り付けのために焼いた銀だらを寸胴に入れ、そして4時間ひたすら煮込む。
すると銀だらの身が溶けて、絶品なスープになるという物語(๑˃́ꇴ˂̀๑)
これはもはや”魚介系”というレベルではなく、”魚”まんまですね（笑）
麺は中細のストレート麺でもちもち系♪
こちらのラーメンは、「“魚離れ”食い止める秘策」として生まれたもの。
店長の竹内さん曰く
「焼き魚を食べているようなラーメンにしてみました」
とのこと。
まさに！といった感が脱帽ものです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
「五ノ神水産」
住所：千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館1F
電話番号：03-6206-8814
営業時間：11時～15時 17時～21時 日曜休
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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