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料理の正解を知らない
料理の味にはある程度の正解があります。その正解を知らないとおいしい料理を作ることができません。この正解というのはおいしい料理を食べて学んでいくものですが、食べ物にあまり興味がなく、普段から“おいしい料理”を食べていないと、料理の正解の味を知らずに作っていることになります。
まずは、おいしいと言われているお店で味を学んでみてはいかがでしょうか。
人のアドバイスを聞かない
人のアドバイスを聞かないのも料理下手に多い特徴です。これは料理に自信がない人であってももちろん当てはまる人はいるのですが、むしろ料理に自信を持っている人こそ他人からのアドバイスを聞かない傾向にあります。自分の料理に自信があるから、他人のアドバイスなど不要だと思っているのでしょう。
しかし、料理に限らずあらゆる技術というのは、他人からのフィードバックがなくては上達しません。他人からの客観的な意見というのは料理を上達させるためには必要なことです。
脱・料理下手！便利なキッチンツール
ここまでで料理が下手な人の特徴を見てきました。さてここからは、そんな料理下手から脱却するために、料理が好きになるためのおすすめのキッチンツールをご紹介していきます。
オメガヴィスペン
ITEM
オメガヴィスペン Omegavispen 万能調理器具 キッチンツール （ へら マッシャー スプーン お玉 ターナー
￥1,430〜
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
まずはじめにご紹介するのは、スウェーデン生まれの調理機器、オメガヴィスペンです。この調理機器はかなり独特な形をしていますが、炒める・かき混ぜる・つぶす・すくう・撹拌する・溶かす・こねる・和えるなどの操作を、全てこのひとつでおこなうことができる調理機器なのです。
これまでは、菜箸やヘラ、お玉などの調理器具を使い分けていたような場面でも、これひとつあればそれらの役割を全てまかなうことができるのです。大量にある調理器具の使い分けや収納などに困っていたという方は、ぜひお試しください。
圧力鍋（ティファール）
ITEM
ティファール 圧力鍋 4L IH対応 2~4人用 ワンタッチ開閉 10年保証 クリプソ アーチ パプリカレッド P436
￥13,200
※2020年7月10日時点
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次にご紹介するのは圧力鍋です。圧力鍋を使用したことのない人もいらっしゃるかと思いますが、一度使ってみるとその便利さに驚かれること間違いありません。今まで何十分も煮込んでいた料理がものの数分ででき上がるのです。
圧力鍋を使用することで、今まではとてもできなかったような料理、たとえば、とろとろになるまで煮込んだお肉や、骨まで柔らかいお魚、野菜がよく煮込まれたスープなどを作ることができるようになります。また、通常の煮込み料理のように長時間の加熱する必要がないので、電気代やガス代の節約にもなり環境に優しいのもポイントです。
保存容器
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【30％OFF】iwaki イワキ パック＆レンジ システムセット 7点セット 耐熱ガラス 保存容器 セット【PSC-P
￥3,850
※2020年3月11日時点
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次にご紹介するのは、保存容器です。食材や作った料理を保存するのに便利ですよね。電子レンジやオーブンで使用できるものを選ぶことで料理を効率的にすることができます。電子レンジで使用できるものを使うことで、ひとり分ずつ保存しレンジでチンして食べる、なんていうこともできます。作り置きすれば効率もいいので、保存容器を上手に活用するようにしましょう。
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