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テフロン加工
メスティンはアルミ製なので、焦げ付きやすいという弱点があります。フライパンとして炒めものを作ることはできますが、焦げ付いてしまったらせっかくの料理が台なしですよね。
そこで、焦げ付きにくくするために、メスティンをテフロン加工（フッ素加工）します。テフロン加工は自分ではできません。フライパンや中華鍋を加工してくれる、専門の業者さんにお願いしてみましょう。業者さんに依頼すると料金は2,000円前後、できあがるまで約2～3週間かかるそうです。これでお手入れも簡単で焦げ付きも解消されますね。
ただ、テフロン加工したメスティン空焚きすると、一度で加工がだめになってしまうそうなので火加減に注意してくださいね。また、力がかかると簡単に凹んだり、曲がったりすることもあるそうです。
メスティンを使ったごはんの炊き方
炊飯器を使うときと同じ分量のお米と水をメスティンの中に入れたら、そのまま火にかけずに30分間浸しておきます。例（米：1.5合の場合、水の量：約290cc）
30分経ったところで、メスティンをガスコンロやポケットストーブの上にのせて、火を点けます。火を着けて15分過ぎるころには、水蒸気の勢いも強くなり、17分にはピチピチとした音がしてきます。20分過ぎたら火を止めて10分くらい蒸らせばできあがりです！
ポケットストーブが便利
メスティンでご飯を炊くときは、小さく折り畳めて、しかも軽いエスビットのポケットストーブが便利でおすすめ。ドイツやスイスなどヨーロッパ諸国の軍隊でも採用され、日本ではアウトドアのほかに防災用品として所有している人も多いそうです。ポケットストーブがあれば、固形燃料ひとつでごはんを炊くことができるんですよ。
このポケットストーブには両サイドに壁があり、これにより煙突効果と炎を守り、火力を最大限に生かしています。3つのサイズがあるので、お使いのメスティンに合うものを購入してくださいね。
ITEM
エスビット ポケットストーブミリタリー（固形燃料14g×6個付）
￥1,607〜
サイズ：収納時10cm×7.7cm×2.3cm、本体重さ：85g、固形燃料重さ：84g、付属固形燃料：14g×6個
※2018年12月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
おすすめの固形燃料
メスティンでごはんを炊くときのおすすめの固形燃料「カエンニューエース」の20gです。この固形燃料の特徴は、エスビットコンロの中に入れたまま、片付けることができること。同じメーカーの30gでは、高さが高いため持ち運ぶことができません。また15gの場合は、火力が弱いため、炊飯には向いていないので、20gがぴったりなんだとか。
ポケットストーブに固形燃料が付いているセットもありますが、ご飯を炊く場合は燃焼時間が短く、煙も出るようなのでおすすめできません。また、生臭いため、食品と一緒に持ち歩かない方がいいそうです。その点、カエンニューエースの固形燃料は、ススも出ず、においもしませんよ。
ITEM
ニイタカ 固形燃料 カエンニューエースE
￥485〜
内容量：20個
※2018年12月17日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
アルコールバーナーもおすすめ
トランギアから発売されている「アルコールバーナー」も火をつけるのにおすすめの品です。燃料用の液体アルコールをバーナーの中に注ぎ、マッチで火をつければOK！ただ、このバーナーの上にそのままメスティンを置くことができないので、別途でごとくを用意する必要があります。
ITEM
トランギア アルコールバーナー
￥2,680〜
収納サイズ:径7.5xh4.5cm、重量:110g
※2018年12月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
メスティンのおすすめレシピアイデア3選
1. パスタ
メスティンを使えば、パスタも簡単に作れますよ！ソースを先に作っておき、空いたメスティンでパスタをゆで、和えれば完成。ラージサイズのメスティンを使用すれば、パスタを折らずにゆでることができますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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