長芋のカロリーと栄養は?ダイエット向きのヘルシー食材で健康生活

「長芋を食べると元気になる」とよく聞きますが、気になるのはカロリー。また意外と知られていませんが、あのネバネバには栄養がたくさん含まれているんです!じつはダイエットにもぴったりな長芋のおすすめな食べ方もご紹介します!

2018年2月2日 更新

低カロリーな長芋でヘルシー生活♩

長芋とは、ヤマノイモ科の栽培種で「肥大した担根体」の通称で「ヤマノイモ」とまとめて扱われることが多いです。「大和イモ」や「伊勢イモ」など地方や産地によって呼び分けられています。ちなみに山芋という種類の芋はありません。自然薯、大和芋、長芋などをまとめて山芋と呼びます。

長芋は粘り気が程よくアクが少ないのでそのまますりおろしたり、千切りにしたり生でも美味しく食べられます。火を通しても食感や味が楽しめて、アレンジ自在の野菜のひとつです。

気になる長芋のカロリー

長芋100gのカロリーは?

長芋100gのカロリーは65カロリー。芋類の中でも比較的カロリーが低く、水分量が多い野菜です。

1本分のカロリー

長いも1本(約720g)に対するカロリーは468カロリーです。
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