炊飯器で簡単!玄米甘酒の作り方

材料は、米麹と玄米、水、塩のみ。「甘酒作り」と聞くとすこし面倒そうなイメージですが、炊飯器のおかゆモードを使えば簡単なんですよ。時間はかかりますが初心者の方でも挑戦しやすいので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

玄米甘酒のおすすめアレンジレシピ3選

玄米甘酒は植物由来の天然の甘みを持っており、パンやスイーツの材料にも活躍します。最後に、玄米甘酒を使ったおすすめレシピをご紹介しましょう。

1. 黒ゴマ香る玄米甘酒食パン

食パンの材料である強力粉、バター、砂糖、水、ドライイーストなどに、玄米甘酒をプラス。ホームベーカリーにすべてお任せのレシピです。黒ゴマの香ばしさがふわりと香り、朝食タイムを豊かにしてくれそう。

2. 玄米甘酒の米粉いちごマフィン

心地よい甘みの玄米甘酒を使ったマフィン。真っ白な米粉の生地と赤いいちごのコントラストが見た目にもかわいらしく、子ども受けもよさそうですね。手作りの玄米甘酒は甘みや濃さに違いがあるので、はちみつと牛乳でお好みの加減に調整してください。

3. 玄米甘酒の栄養満点スムージー

小松菜を使った、玄米甘酒の栄養満点スムージー。少し青臭くて苦手という方も多い小松菜ですが、玄米甘酒と一緒にフルーツを合わせることでおいしく飲みやすく仕上がりますよ。時間がない朝の、朝食代わりにもなりそうですね。

玄米甘酒で健やかな生活を♪

玄米甘酒はノンアルコールなので車の運転などを気にする必要もなく、飲みたいときに気軽に飲めます。健康・美容効果を生かしてスイーツやスムージーの材料に使えば、間食としても楽しめそうですね。 飲む点滴とも呼ばれる栄養の宝庫・玄米甘酒で、健やかな日々を過ごしましょう。
【参考文献】
(2019/10/16参照)
▼玄米の正しい炊き方はこちら
▼玄米をいろんな姿で楽しもう!
▼甘酒の効果的な飲み方を学ぼう
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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