目次
小見出しも全て表示
閉じる
レモン酢を使うおすすめレシピ7選
1. アボカドとレモン酢のマリネ
緑と黄の彩りが鮮やかな、アボカドとレモンのマリネです。味付けはレモン酢だけなので、簡単に作れますよ。アボカドには、ビタミンCと同様に抗酸化作用がある「ビタミンE」が豊富です。レモンのビタミンCと合わせて摂ることで、相乗作用が見込めますよ。（※8）
2. レモンたっぷりヤムウンセン
レモン酢につけたレモンをトッピングに使うヤムウンセンです。爽やかな味わいで、食欲がないときでもおいしくいただけます。レモンや酢に含まれているクエン酸には、胃液の分泌を促し、食欲を高める作用がありますよ。（※4）
3. 白身魚のレモンマリネ焼き
白身魚をレモン酢につけ、アルミホイルに包んで焼くレシピです。下味や味付けに塩をほとんど使わないので、塩分の摂取量を抑えられますよ。また、レモンに含まれるカリウムには、塩分を身体の外に出しやすくする作用があります。（※9）
4. 鶏むね肉のレモン酢炒め
鶏むね肉やトマトをレモン酢で炒める、簡単な主菜です。レモン酢に含まれるクエン酸には、疲労物質の乳酸を分解する作用があります。また、鶏むね肉には抗疲労成分の「イミダゾールジペプチド」が豊富。疲れが気になる方におすすめのひと品です。（※4,10）
5. トマトとアボカドのエスニック風サラダ
レモン酢にナンプラーを合わせたドレッシングを作ります。トマトとアボカドに生のニラがアクセント。ごま油の風味が食欲をそそるエスニック風のサラダの完成です。砂糖の甘味がニラの苦みをまろやかにしてくれます。アジアンカフェの味わいを楽しんで。
6. レモン酢のねばねばめかぶ丼
めかぶはヘルシー食材の定番。ねばねばがやみつきになります。だししょうゆとレモン酢で和えると爽やかな味わいに。すりごまの香りに食欲が湧いてきます。疲れているときや食欲がないときにおすすめのどんぶりです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
効能の人気ランキング
