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スムージー
ノパルを摂取しやすくするには、“飲むかたち”にするのがもっとも効果的。トゲを処理したノパルを、ハチミツやオレンジ、レモン、パイナップルなどと一緒にブレンダーで混ぜてスムージーにしましょう。
サラダ
細かくサイコロ状にしてドレッシングで和えれば、ノパルサラダの完成。パプリカやトマト、レタスなどのカラフルな食材と合わせれば、野菜の一種としておいしくいただくことができそうですね。
煮込み料理
ノパルはなんと、お肉と相性がピッタリ！トマトソースなどで、鶏肉や豚肉と一緒に煮込んでしまうのもアリです。トマト風味なら食卓に出すこともできますし、ノパル特有の青臭さもなくなって食べやすくなりますよ。
ほかにも、そのまま焼いてステーキにしたり、クリームソースやチーズと合わせてグラタン風にしたり、ひとつの野菜としていろんな料理に活用することができます。
ノパルの購入方法
春日井ノパル
ノパルは、やはり近所のスーパーなどではあまりお目にかかれない食材。なので、ネットにて購入するのがおすすめです。楽天市場では、愛知県春日井市で育てられた『春日井ノパル』が販売されているので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
パウダー状のノパルも
ITEM
ノパルパウダー（国産）
￥1,620〜
内容量：50g
※2020年2月18日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
パウダー状に加工した「春日井ノパル」も販売されています。手作りパンに練りこんだり、スープの材料に使うのもおすすめです。
いかがでしたか？
サボテンが食べられるという事実に、驚いている方もいらっしゃるのではないでしょうか。なかでも「ノパル」は栄養価が高く、スーパーフードとしてさまざまな健康効果が得られるので、ぜひ試してみてくださいね。
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