目次
小見出しも全て表示
閉じる
これで切り分け完了！
1）〜5）の行程を残りの半身も同様に切って、盛りつければ完了です。これでおおかたの部位は切り分けられました。
【おまけ】細かい部分はそぎ落とすように。
あとは胸肉の大きい骨がある部分ですが、ナイフとフォークを使い、無理に切るのではなく、骨に当たったら肉をそぎ落としていき、別皿に盛っておくとなおよしです！
取材のご協力頂きました「ロティーズ東京」では、注文にきたお客さまの目の前で切り分け、盛りつけてくれます。あまりの手際のよさに思わず見とれてしまいますよ！
チキンの丸焼きの切り分け方、いかがだったでしょうか。
ぜひ今回紹介した切り分け方をマスターして、パーティなどで披露してみてくださいね！
【取材協力】
「ロティーズ東京」
■ 住所：東京都世田谷区用賀4-12-2
■ TEL：03-3708-4477
■ 営業時間：11：30〜20：00ごろ
■ HP：http://www.rotiestokyo.com
他のキホンもおさえよう
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
暮らしの人気ランキング
