ジャム

形を保てていないほど熟した柿は、ジャムにしてもいいかもしれませんね。 柿とりんごをそれぞれ冷凍し、冷凍りんごをおろして柿と一緒に鍋で温めながら混ぜ合わせます。煮詰まったら仕上げにシナモンを入れて香り付けし、完成です! それほど手間がかからず、柿とりんごを冷凍しておけば作ることのできるじゃむなので、柿が余っている方にはオススメの活用法です。

終わりに

柿は冷凍するだけで、ヨーグルトや日本酒、甘酒など、意外な食材とマッチする便利な食材になります。もし余っている柿が冷蔵庫で眠っていたら、ツイッターやインスタグラムで話題となっているアレンジレシピを参考に、一度試してみてください!
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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