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ベンジャミン ステーキハウスとパイパー・エドシックのオリジナルシャンパーニュが誕生
ニューヨークの名門ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」が、フランス・ランスを拠点とするシャンパーニュの名門メゾン「PIPER-HEIDSIECK（パイパー・エドシック）」とコラボレーションしたオリジナルキュヴェ「PIPER-HEIDSIECK Essentiel by BENJAMIN STEAK HOUSE 1st Edition（パイパー・エドシック エッセンシエル by ベンジャミン ステーキハウス ファーストエディション）」を、2026年11月14日（土）より国内各店舗でハウスシャンパーニュとして提供します。
さらに、11月27日（金）からは、このキュヴェを心ゆくまで楽しめる、フリーフロー付きの特別コースも提供。「1st Edition」の名の通り、一過性のコラボレーションにとどまらず、両ブランドの新たな取り組みと価値を未来につなぐ第一章とされています。
さらに、11月27日（金）からは、このキュヴェを心ゆくまで楽しめる、フリーフロー付きの特別コースも提供。「1st Edition」の名の通り、一過性のコラボレーションにとどまらず、両ブランドの新たな取り組みと価値を未来につなぐ第一章とされています。
シャンパーニュと特別コースを紹介
PIPER-HEIDSIECK Essentiel by BENJAMIN STEAK HOUSE 1st Edition
豊かな果実味と爽やかな酸、芯のある力強さ、長く続く美しい余韻が調和した、エレガントなシャンパーニュです。爽やかなシトラスのフレーバーと、ほのかにフレッシュなチェリーを思わせる果実味が広がり、鮮やかなスパイスのアクセントとともに、繊細な酸と力強いミネラル感が全体を引き締めます。
ベンジャミン ステーキハウスのソムリエを中心に、ヴィンヤードの視察やワークショップを重ねて、約1年をかけて開発されました。ハウスシャンパーニュとして継続的に提供されるほか、料理とのマリアージュを楽しめる特別プランも、今後展開される予定ですよ。特別な記念日はもちろん、ディナーの始まりの一杯や、大切な人との乾杯にもぴったりです。
ベンジャミン ステーキハウスのソムリエを中心に、ヴィンヤードの視察やワークショップを重ねて、約1年をかけて開発されました。ハウスシャンパーニュとして継続的に提供されるほか、料理とのマリアージュを楽しめる特別プランも、今後展開される予定ですよ。特別な記念日はもちろん、ディナーの始まりの一杯や、大切な人との乾杯にもぴったりです。
| 販売開始日 | 11月14日（土） |
|---|---|
| 取扱店舗 | ベンジャミン ステーキハウス国内全店舗（六本木、紀尾井町、京都、大阪） |
BENJAMIN × PIPER-HEIDSIECK シグネチャー シャンパーニュ フリーフロー コース
オリジナルのシャンパーニュを、温度帯やグラスを変えたスタイルでも提供する、フリーフロー付きの特別コースです。同じ一本のシャンパーニュでも、香りや味わいの表情が移ろいゆく様子を楽しめる、ベンジャミン ステーキハウスならではのシャンパーニュ体験ですよ。
コース内容は、1st AMUSEのオイスター、2nd AMUSEの生ハム・コンテチーズ・フルーツのカナッペ、APPETIZERSのマグロのタルタル・シュリンプカクテル・彩りサラダ、ENTRÉEのTボーンステーキ、SIDE DISHESのアスパラガスとマッシュルームのソテー、DESSERTの季節のデザートです。
コース内容は、1st AMUSEのオイスター、2nd AMUSEの生ハム・コンテチーズ・フルーツのカナッペ、APPETIZERSのマグロのタルタル・シュリンプカクテル・彩りサラダ、ENTRÉEのTボーンステーキ、SIDE DISHESのアスパラガスとマッシュルームのソテー、DESSERTの季節のデザートです。
| 価格（税込） | 32,000円（税金・サービス料込み） |
|---|---|
| 販売開始日 | 11月27日（金） ※予約受付は11月5日（木）から |
| 取扱店舗 | ベンジャミン ステーキハウス国内全店舗（六本木、紀尾井町、京都、大阪） |
パイパー・エドシックについて
パイパー・エドシックは、1785年にフローレンス＝ルイ・エドシックによって創業された、フランス・ランスを拠点とする歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。「王妃にふさわしいシャンパーニュを」という志のもとで造られたシャンパーニュは、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されるなど、創業当初から高い評価を得てきました。
伝統と卓越した技術を継承しながら、新たな知見や国際的な経験を取り入れて、革新的なシャンパーニュ造りが追求されています。サステナブルなブドウ栽培や環境負荷の低減にも積極的に取り組み、世界的なワインコンクールでも高い評価を獲得していますよ。
伝統と卓越した技術を継承しながら、新たな知見や国際的な経験を取り入れて、革新的なシャンパーニュ造りが追求されています。サステナブルなブドウ栽培や環境負荷の低減にも積極的に取り組み、世界的なワインコンクールでも高い評価を獲得していますよ。
ベンジャミン ステーキハウスについて
ベンジャミン ステーキハウスは、ニューヨーク・ブルックリンにある老舗のステーキハウスで経験を積んだ、ベンジャミン・プロブカイさんとベンジャミン・シナナージさんが、同店で約20年にわたりステーキマスターとして腕をふるったシェフ、アーテュロ・マクレッドさんとともに、2006年にマンハッタンで創業したステーキハウスです。
専用熟成庫で長期熟成された、USDA認定のPRIME BEEFのみを使用したステーキが、最高の状態で提供されています。日本では、六本木、紀尾井町、京都、大阪で展開されていますよ。
専用熟成庫で長期熟成された、USDA認定のPRIME BEEFのみを使用したステーキが、最高の状態で提供されています。日本では、六本木、紀尾井町、京都、大阪で展開されていますよ。
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