【フライパンひとつで】シーフードグラタン｜冷凍シーフードミックスで簡単
「シーフードグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍シーフードミックスとほうれん草を使い、マカロニも別ゆでせずフライパンひとつで手軽に作れます。寒い日の夕飯にもぴったりな、あつあつのごちそうグラタンです。 2026年11月5日 更新
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調理時間
20 分
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※解凍時間は含みません。
栄養情報（1人あたり）
518kcal
37.6g
24g
45.6g
41.9g
2.5g
下ごしらえ
・冷凍シーフードミックスは解凍し、水気をしっかり拭き取ります。
・冷凍ほうれん草は解凍し、水気をしっかり絞ります。
・玉ねぎは薄切りにします。
作り方
1
フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
2
シーフードミックスを加えてサッと炒めます。
3
弱火にして小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4
牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。マカロニを加え、時々混ぜながら袋の表記時間を目安に弱めの中火で煮ます。
5
マカロニがやわらかくなったら、ほうれん草、塩で味を調えます。
6
耐熱容器に移してチーズをのせ、トースターで8〜10分ほど、焼き色がつくまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
・シーフードミックスは解凍後に水気をしっかり拭き取ることで、炒めたときに余分な水分が出にくくなり、魚介の旨みがホワイトソースにしっかりなじみます。
・小麦粉を具材に絡めてから牛乳を少しずつ加えることで、ダマになりにくく、なめらかなホワイトソースに仕上がります。
・マカロニをホワイトソースで直接煮ることで、ソースの旨みを吸い込み、味わい深く仕上がります。
調理師｜フードコーディネーター
hamaly_12
マカロニを別ゆでする手間を省きたくて、ホワイトソースと一緒に煮込む作り方にしました。
ウインナーは旨みが出るので、コンソメを使わなくてもおいしく仕上がりますよ。
ウインナーは旨みが出るので、コンソメを使わなくてもおいしく仕上がりますよ。
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