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材料（2人分）
Photo by 菅 智香
作り方
1.鶏もも肉を切る
Photo by 菅 智香
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
2.鶏もも肉を焼く
Photo by 菅 智香
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。鶏もも肉の皮を下にして並べ入れ、皮に焼き色が付くまで加熱します。
3.鶏もも肉と甘栗を煮込む
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余分な油をキッチンペーパーでふき取り、鶏もも肉を上下返します。甘栗、ポン酢しょうゆ、水100ccを加えます。
4.5分ほど煮て仕上げる
Photo by 菅 智香
5分ほど煮込み、皿に盛りつけて完成です。
3. 豚こま肉と甘栗のミルク煮
Photo by 菅 智香
調理時間
15分
むずかしい工程は一切なし！材料を合わせて煮込むだけで完成する、心も体も温まるひと品です。
豚こま肉の旨味と、甘栗のほっくりとした自然な甘みは、牛乳のやさしい味わいと相性ぴったり。
クリーミーでありながら重すぎず、ごはんがすすむおかずとしてはもちろん、ほっと一息つきたい日にもおすすめですよ。
豚こま肉の旨味と、甘栗のほっくりとした自然な甘みは、牛乳のやさしい味わいと相性ぴったり。
クリーミーでありながら重すぎず、ごはんがすすむおかずとしてはもちろん、ほっと一息つきたい日にもおすすめですよ。
材料（2人分）
Photo by 菅 智香
作り方
1.具材の用意をする
Photo by 菅 智香
豚こま肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。しめじは小房に分けます。
2.米粉をまぶす
Photo by 菅 智香
豚こま肉、しめじ、玉ねぎに米粉をまぶします。
3.具材を炒める
Photo by 菅 智香
フライパンにバターを加えて中火にかけます。豚こま肉としめじ、玉ねぎを加えて3分ほど炒めます。
4.牛乳を加える
Photo by 菅 智香
甘栗と牛乳、コンソメを加え、全体にとろみが付くまで加熱します。
5.盛り付ける
Photo by 菅 智香
皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょう（分量外）をかけて完成です。
甘栗のおかずをおいしく仕上げるポイント
Photo by 菅 智香
ちょっとした工夫を押さえておけば、甘栗のおかずをさらにおいしく仕上げられます。ここでは、筆者が実際に甘栗のおかずを作るときに意識したポイントを紹介します。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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