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ライター : macaroni公式

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九十九島の景色とともに愛された味を、おうちで。弓張の丘ホテルのレトルトシリーズが登場

レトルト

Photo by 株式会社日本セレモ二ー

長崎県佐世保市にある「弓張の丘ホテル」が、2026年4月に開業30周年を迎えました。
これを記念して、ホテルやレストランで親しまれてきた味を自宅でも楽しめる、レトルトシリーズの販売がスタートしています。

今回登場したのは、ホテルの人気カレー2種と、イタリアンレストラン「Zona ITALIA」のボロネーゼソース。

“その場所で過ごした時間や記憶ごと持ち帰る体験” をコンセプトに、約2年の開発期間を経て商品化されました。

「この味を家でも楽しみたい」から始まったレトルト開発

シリーズ開発のきっかけは、弓張の丘ホテルに寄せられた「この味を自宅でも楽しみたい」というお客様の声。

ホテルやレストランでの特別な食体験を、もっと身近に届けたいという想いから開発がスタートしました。店舗の味を再現するため、レトルトならではの技術や表現にもこだわり、試作と改良を重ねたそうです。


ホテルの味を再現した、2種類のカレーとボロネーゼをご紹介します。

幅広い世代に愛される「クラシックカレー」

カレー

Photo by 株式会社日本セレモ二ー

「クラシックカレー」は、じっくり炒めた玉ねぎの甘みとトマトの酸味、さらにフルーツの芳醇な甘みを重ねたひと品。

まろやかさと奥行きのある味わいに仕上げられており、ホテルで親しまれてきた味を自宅でも楽しめます。

八丁味噌が主役の「牛肉と味噌の極みカレー」

カレー

Photo by 株式会社日本セレモ二ー

もうひとつの「牛肉と味噌の極みカレー」は、八丁味噌を隠し味ではなく“主役”として使用。

国産牛の旨味を引き立てる重厚なコクと、あとを引くスパイス感が特徴です。ホテルならではの特別感を感じられる一皿に仕上げられています。

お酒とも楽しみたい。大人向けボロネーゼソース

ボロネーゼ

Photo by 株式会社日本セレモ二ー

「Zona ITALIA」のボロネーゼソースは、長年愛されてきたレシピをベースに、レトルト向けに再構築。

じっくり煮込んだ牛肉のコクと完熟トマトの旨味を凝縮し、アクセントとして辛みをプラスしています。


パスタはもちろん、ラザニアやグラタンなど幅広いアレンジにも使えるため、自宅での食事時間を少し特別にしてくれそうです。赤ワインやクラフトビールとの相性も良いそうですよ。

“思い出の味”を支えてきた2つのブランド

ホテル

Photo by 株式会社日本セレモニー

弓張の丘ホテルは、長崎県佐世保市・西海国立公園内に位置するリゾートホテル。九十九島を望む絶景や夜景とともに、地元食材を活かした料理を楽しめる場所として、多くの人に親しまれてきました。
イタリアン

Photo by 株式会社日本セレモニー

また「Zona ITALIA」は、広島県を中心に展開するイタリアンレストラン。自家製チーズや瀬戸内食材を使った料理で、“思い出の味”として長年愛され続けています。

今回のレトルトシリーズには、そんな“その場所で過ごした時間”まで持ち帰ってほしいという想いが込められているそうです。

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“思い出の味”を自宅でも
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