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受賞概要
スペイン・イビサ島で生まれた伝統的なハーブリキュール「イエバス」が、スペイン農業・漁業・食料省（MAPA）が主催する「スペイン食品賞（Alimentos de España）2025」において、最優秀スピリッツ賞（IGP部門）を受賞しました。
伝統的な製法と地域の素材を活かした味わいが高く評価されました。
日本ではニホンキカク株式会社が総輸入元として取り扱っており、地中海ハーブの豊かな香りを楽しめるリキュールとして注目を集めています。
イエバスについて
「イエバス」は、スペイン・イビサ島で古くから親しまれてきたハーブリキュール。
140年以上の歴史を持つクラフト製法で作られており、地中海に自生するさまざまなハーブを使った豊かな香りが特徴です。
140年以上の歴史を持つクラフト製法で作られており、地中海に自生するさまざまなハーブを使った豊かな香りが特徴です。
地域の文化や伝統を受け継ぐお酒として知られ、食後酒として楽しむスタイルが定番。ハーブの爽やかな風味とやさしい甘みが調和した味わいで、スペインでは多くの人に愛されています。
イエバスは、スペイン政府が定める地理的表示保護制度「IGP（地理的表示保護）」の対象となっているリキュールです。
IGP認証は、特定の地域で生産され、その土地ならではの品質や伝統を持つ食品に与えられる制度。イビサ島およびフォルメンテーラ島でつくられるハーブリキュールのみが「イエバス」を名乗ることができます。
原料のハーブや製造方法にも厳しい基準があり、地域の自然環境と伝統技術が生み出す品質が守られています。
イエバスはスペインでは主に食後酒（ディジェスティフ）として飲まれることが多く、食事のあとにゆっくり楽しむスタイルが一般的です。
ストレートやロックのほか、冷やして飲むことでハーブの香りがより引き立ちます。
また、近年はカクテルベースとしても注目されており、柑橘系のジュースやソーダとあわせた爽やかなアレンジも人気。
地中海の自然と伝統が息づくハーブリキュールとして、世界的にも評価を高めています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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