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だて正夢

もちもちとした食感と強い甘み。濃い味の料理にも負けない存在感があり、冷めてもおいしいため、おにぎりにも最適。

ひとめぼれ

全国2位の作付品種で、バランスが良く万人に愛される味。ほどよい粘りと甘みで、どんなおかずとも相性抜群。

ササニシキ

宮城を代表する品種。あっさり軽やかで、寿司職人にも愛される“粋な味”。魚介との相性が抜群です。
うまさにいちずみやぎ米（宮城米）｜公式サイト

料理を引き立てる宮城の地酒

宮城県のマスコットキャラクターむすび丸と地酒一ノ蔵

Photo by macaroni

宮城県のマスコットキャラクター「むすび丸」と地酒「一ノ蔵」
宮城の酒造りは、良質な米・水、そして酒造りに適した気候という三拍子がそろっており、県内には31の蔵元があります。

淡麗でキレが良く、魚介との相性がとても良いのが特徴。冬の海の幸やあったか鍋料理を味わうなら、宮城の地酒は欠かせません。
宮城の酒｜食材王国・宮城県の県産品サイト「宮城旬鮮探訪」公式サイト

宮城の冬こそ“食の旅”へ

パネルの前にせり鍋やはらこ飯、お酒やお米など宮城県の食品が並ぶ

Photo by macaroni

宮城の冬は、海の幸、山の幸、鍋料理、ブランド米、そして地酒まで、魅力が尽きません。ここで紹介した料理はどれも、その土地の暮らしや歴史がぎゅっと詰まったものばかり。

この冬はぜひ、宮城のおいしい食文化を体験しに出かけてみてください。
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