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一蘭から新作のカップ麺「とんこつ釜だれ」が登場！
Photo by pomipomi
天然とんこつラーメン店「一蘭」が、新作のカップ麺を開発。2025年10月30日（木）より、「一蘭とんこつ釜だれ」を数量限定で発売中です。
本記事では商品の特長やこだわりを詳しく解説。実際に食べてみた感想もお届けします。
本記事では商品の特長やこだわりを詳しく解説。実際に食べてみた感想もお届けします。
天神西通り店限定の味「釜だれとんこつ」を再現
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「一蘭とんこつ釜だれ」は、シリーズ累計1,000万食を超えるカップ麺の第3弾として誕生。天神西通り店限定メニュー「釜だれとんこつ」の味が、カップ麺で再現された商品です。
「釜煮こみ焼豚」の煮汁から生まれた「釜だれ」をもとに、スープ職人が幾度もの試作を重ねて特性の「釜だれ」を開発。この「釜だれ」に含まれる旨み成分がとんこつスープと調和し、ほかにはない重厚なコクと芳醇さを生み出します。
「釜煮こみ焼豚」の煮汁から生まれた「釜だれ」をもとに、スープ職人が幾度もの試作を重ねて特性の「釜だれ」を開発。この「釜だれ」に含まれる旨み成分がとんこつスープと調和し、ほかにはない重厚なコクと芳醇さを生み出します。
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カップの中には麺のほかに、粉末スープ、液体スープ、秘伝のたれが入っていますよ。
麺もスープもこだわりたっぷり。あえて具材なしで勝負
麺
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麺は特注のノンフライ麺を採用。小麦の風味が活きた、一蘭の細麺が見事に再現されています。
スープ
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スープは、とんこつの深い旨みと豊かなコクを感じられる重厚仕立て。粉末と液体の2種類を合わせることで、奥行きのある風味となめらかな口あたりを実現しているのがポイントです。
秘伝のたれ
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「秘伝のたれ」は、厳選された唐辛子を基本に特別調合。単なる辛さだけでなく、旨みや甘みも引き出されています。
具
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ラーメン本来の純粋な味わいを楽しめるよう、あえて具材なしで仕上げているのもこだわり。麺やスープへの自信が伺えますね。
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※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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