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名古屋「世界の山ちゃん」の進化系「山」が赤坂見附にオープン!
2025年7月29日(火)、赤坂見附に「山 ワンランク上の世界の山ちゃん 赤坂見附店」がオープン!
世界の山ちゃんおなじみの「幻の手羽先」をはじめ、名古屋名物や、そのほかこだわりの料理を楽しめますよ。本記事ではおすすめメニューを中心に魅力をたっぷりとご紹介します。
世界の山ちゃんおなじみの「幻の手羽先」をはじめ、名古屋名物や、そのほかこだわりの料理を楽しめますよ。本記事ではおすすめメニューを中心に魅力をたっぷりとご紹介します。
山 ワンランク上の世界の山ちゃん 赤坂見附店
新たにオープンする「山 ワンランク上の世界の山ちゃん 赤坂見附店」は、『世界の山ちゃん』名物の「幻の手羽先」やブランド地鶏「名古屋コーチン」などを使った料理を大人な空間で楽しめる “ワンランク上” の山ちゃん。
赤坂見附店は、2024年12月にオープンした「山 ワンランク上の世界の山ちゃん 有楽町店」に続く2店舗目です。
赤坂見附店は、2024年12月にオープンした「山 ワンランク上の世界の山ちゃん 有楽町店」に続く2店舗目です。
店舗は赤坂見附駅から徒歩1分とアクセス抜群。店内も落ち着いた雰囲気になっており、ビジネスシーンなどさまざまなシーンで利用できますよ。
高級店ではなく、あくまで “ワンランク上” の価値を追求。空間をはじめ、お皿や盛り付けまでこだわりが詰まっており、ちょっと特別な時間を過ごすことができる新業態です。
高級店ではなく、あくまで “ワンランク上” の価値を追求。空間をはじめ、お皿や盛り付けまでこだわりが詰まっており、ちょっと特別な時間を過ごすことができる新業態です。
幻の手羽先
『世界の山ちゃん』といえば「幻の手羽先」。創業者が試行錯誤し、完成させた幻のコショウの風味もあり、パリパリ、ジューシーな手羽先とバランスよく、やみつきになりますよ。
コショウの量は無し~多めまで調整も可能です!
コショウの量は無し~多めまで調整も可能です!
| 税込価格 | 770円(1人前5本) |
原始焼き
炭火で焼き上げる「原始焼き」。魚を逆さに立てて焼くことで余分な水分を落としながら旨みを閉じ込める調理法です。
表面はパリッと、なかの身はふっくらとしていて、口の中でほろほろとほどけながら旨みを楽しめますよ。素材の旨みを最大限に味わえる職人の技が光る逸品です。
表面はパリッと、なかの身はふっくらとしていて、口の中でほろほろとほどけながら旨みを楽しめますよ。素材の旨みを最大限に味わえる職人の技が光る逸品です。
| 税込価格 | (時価) |
愛知みかわ豚 味噌カツ
愛知県産ブランド豚「愛知みかわ豚」を贅沢に使った「愛知みかわ豚 味噌カツ」。八丁味噌のタレが食欲をそそり、衣のサクッとした食感とともに豚の旨みを楽しめます。
| 税込価格 | 1,650円 |
名古屋コーチン炭火焼き
丁寧に低温調理した名古屋コーチンのもも肉を炭火で香ばしく仕上げた「名古屋コーチン 炭火焼き」。パリッとした皮の食感とともに、やわらかくジューシーなもも肉を味わえます。
| 税込価格 | 1,650円 |
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