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西友の辛党開発担当が選ぶ！旨辛料理TOP5
Photo by macaroni
西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」は、第三者機関が実施する一般消費者を対象とした消費者テストで、支持率80%以上を得たものだけを商品化した「良いのに安い」を提供するブランドです。まさに味も価格も満足というコスパの良さが魅力の商品がそろっています。
数あるプライベートブランド商品のなかから、本記事では西友の辛いものマニアの開発担当者が選ぶ旨辛料理TOP5を食べ比べ！詳しい味わいや魅力をレポートしますよ。
数あるプライベートブランド商品のなかから、本記事では西友の辛いものマニアの開発担当者が選ぶ旨辛料理TOP5を食べ比べ！詳しい味わいや魅力をレポートしますよ。
教えてくれた人
株式会社西友 商品開発室 須賀 さおりさん
食品メーカーでの開発経験を経て、2009 年に西友へ入社。以降、加工食品カテゴリーの商品開発を主に担当。これまでに開発してきた「みなさまのお墨付き」の商品は延べ約 800品、辛い料理の商品は 55 品以上にものぼる。現在は、加工食品・菓子・飲料・酒の開発リーダーを務める。
大学時代の文化人類学の授業でマレーシア・ベトナム・タイなど東南アジアの料理店をめぐる機会があり、エスニック料理のおいしさに魅了される。2000年代初めに中国で「ガチ中華」を初めて食べ、麻辣味に衝撃を受け、以降、友人と共に辛い料理のお店を開拓している。
大学時代の文化人類学の授業でマレーシア・ベトナム・タイなど東南アジアの料理店をめぐる機会があり、エスニック料理のおいしさに魅了される。2000年代初めに中国で「ガチ中華」を初めて食べ、麻辣味に衝撃を受け、以降、友人と共に辛い料理のお店を開拓している。
5位 13種のスパイスをつかった スリランカカレー
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「13種のスパイスを使ったスリランカカレー」は、300円以下と手頃な価格ながら本格的なスパイスの香りと奥深い味わいが楽しめるレトルトカレー。
最大の特徴は、シナモン、クローブ、クミン、カルダモンなどの13種のスパイスを贅沢に使って絶妙なバランスで配合していることです。
最大の特徴は、シナモン、クローブ、クミン、カルダモンなどの13種のスパイスを贅沢に使って絶妙なバランスで配合していることです。
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とろみの少ないシャバシャバ系。じんわり広がる辛さと共にスリランカカレー特有のスパイシーでさっぱりとした口当たりを楽しめます。
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玉ねぎの甘みとトマトの酸味、ココナッツパウダーのまろやかさが調和していて、辛いのにどこかまろやかでやさしい味わい。ゴロっとした鶏肉も入っており、レトルトとは思えない満足感ですよ。
ごはんとの相性はもちろん、ナンや雑穀米、半熟卵のトッピングなどアレンジもおすすめです♪
ごはんとの相性はもちろん、ナンや雑穀米、半熟卵のトッピングなどアレンジもおすすめです♪
| 税込価格 | 279.72円 |
|---|---|
| カロリー | 1食（160gあたり）153kcal |
4位 On the ごはん 台湾麻辣
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温めてごはんにそのままかけるだけで台湾風の本格麻辣（マーラー）料理が楽しめる「On the ごはん 台湾麻辣」。ピリッとしびれる花椒（ホアジャオ）と唐辛子の刺激をきかせつつ、豆板醤やコチュジャンのコク深い味わいに、醤油ベースの甘辛い味付けが加わって日本人の口にも合うバランスに仕上げられています。
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粗挽きの豚ひき肉がたっぷり入っていて、ごはんにかけた瞬間思わず喉が鳴るほど食欲をそそります。中辛〜辛口程度の辛さで、香味野菜や調味料の奥深さやコクもしっかり感じられるのが特徴。
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ただ辛いだけじゃなく、白米と相性の良い本格志向の麻辣味に感動です。ただ白米と合わせるだけでも十分おいしいですが、半熟卵やネギ、追い花椒などをトッピングすれば、まるで台湾屋台にいるような気分を味わえますよ。
| 税込価格 | 279.72円 |
|---|---|
| カロリー | 1食（145gあたり）151kcal |
3位 ワインビネガーがきいた ポークビンダルー
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インド・ゴア地方の郷土料理をアレンジした本格派レトルトカレー。名前の通り、ワインビネガーの酸味がしっかり効いていて、スパイシーで “すっぱ辛い” 独特の味わいを楽しめます。
今回は相性の良いターメリックライスと合わせていただきますよ。
今回は相性の良いターメリックライスと合わせていただきますよ。
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レトルトとは思えないほど香り高く、酸味とスパイスが複雑に絡み合い深いコクとキレのある後味を堪能できます。ごろごろとたっぷり入っている豚肉はやわらかく、口の中でほろっとほどける食感。
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ビネガーによって臭みが抑えられているので脂っぽさも感じにくく、食欲が減退しがちな夏でもさっぱりと食べ進められます。辛さは中辛程度で、酸味がきいているので軽やかな印象。
福神漬けやピクルスなど、酸味系の副菜を添えるともっと満足感のあるひと皿になりそうですよ。
| 税込価格 | 279.72円 |
|---|---|
| カロリー | 1食（180gあたり）225kcal |
2位 On the ごはん トムヤムガイ
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2位に選ばれた「On the ごはん トムヤムガイ」は、ごはんにかけて「世界三大スープ」のひとつとも言われるトムヤムスープを楽しめる逸品。ココナッツミルクをベースにしていて、具材もたっぷり入っています。
香辛料の香りが特徴で、唐辛子のピリ辛とレモン果汁の爽やかな酸味が絶妙なバランスが人気の商品ですよ。
香辛料の香りが特徴で、唐辛子のピリ辛とレモン果汁の爽やかな酸味が絶妙なバランスが人気の商品ですよ。
Photo by macaroni
旨みがスープにしっかり溶け込み、ごはんとの相性も抜群……！具材は鶏肉とタケノコなどがバランスよく入っていて、食感も楽しいです。
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「レモン系の酸味が普通のトムヤムクンより強い」「本格的な味」などの口コミがあった通り、レトルトとは思えない本格的な味わいに感動……！ごはんに旨みが染み込んで、どんどん食が進みます。
150kcalと、低カロリーなのもポイントです。ごはんだけでなく、ヘルシーに楽しみたい方は豆腐と合わせるのもおすすめですよ。
150kcalと、低カロリーなのもポイントです。ごはんだけでなく、ヘルシーに楽しみたい方は豆腐と合わせるのもおすすめですよ。
| 税込価格 | 279.72円 |
|---|---|
| カロリー | 1食（165gあたり）150kcal |
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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