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6. パティスリーショコラトリーレシィ「ペイナタル」

パティスリーショコラトリーレシィ「ペイナタル」

Photo by 株式会社松屋

世田谷・東松原の人気店、寺﨑貴視シェフの「パティスリーショコラトリーレシィ」が初登場。

シェフの故郷である宮城県の「山元いちご農園」で作られるいちごと、併設されたワイナリーで醸造されたいちごのスパークリングワインを使用したこだわりのひと品です。素材への思いが詰まった構成の調和を堪能できます。
税込価格7,560円
サイズ直径15cm
販売数50台限定
※松屋限定商品です。

7. Gen Sasaki～la boutique de yukinoshita kamakura～「ショコラ エキゾチック ノエル」

Gen Sasaki～la boutique de yukinoshita kamakura～「ショコラ エキゾチック

Photo by 株式会社松屋

日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」のショコラを使用したチョコレートケーキでは、力強いカカオの香りと宮崎県産パッションフルーツやマンゴーのエキゾチックな風味のマリアージュを楽しめます。

10層にわたる断面の構成は圧巻。国内外の大会で優勝経歴のある佐々木元シェフの職人技が織りなす、滑らかな舌ざわりと濃厚な風味は感動的です。
税込価格6,480円
サイズ直径18cm
販売数55台限定
※松屋限定商品です。

8. ロマンスチョコレート「嶽きみのホワイトチョコムース」

ロマンスチョコレート「嶽きみのホワイトチョコムース」

Photo by 株式会社松屋

「浪漫須貯古齢糖（ロマンスチョコレート）」の須藤銀雅シェフが作るムースケーキは、須藤シェフの地元、弘前市・嶽（だけ）地方で育てられるブランドとうもろこしの「嶽（だけ）きみ」を使用したコクのあるホワイトチョコレートのムースが主役。

やさしい甘みのとうもろこしと、ホワイトラムを使用したピスタチオのビスキュイやカシスのジュレとの新感覚の組み合わせを味わえます。
税込価格6,480円
サイズ直径15cm
販売数50台限定
※松屋限定商品です。

9. レガレヴ「ショコラポワール」

レガレヴ「ショコラポワール」

Photo by 株式会社松屋

フランス経験の長い佐藤亮太郎シェフによる、鎌倉の人気店「レガレヴ」のクリスマスケーキ。日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」のチョコレートを使用したムースに、表面を軽いくちどけのプラリネのクリームで仕上げています。

国産の洋梨ピューレは、沖縄県・読谷（よみたん）村で栽培された大変稀少なバニラを使用した特別な構成が魅力的。佐藤シェフならではの素材使いとともに、味わい、香り、くちどけの良さをお楽しみください。
税込価格5,801円
サイズ直径12cm
販売数80台限定
※松屋限定商品です。

10. トレカルム「ラポジェ」

トレカルム「ラポジェ」

Photo by 株式会社松屋

素材にこだわったケーキが人気の「トレカルム」からは、オーナー木村忠彦シェフが考案した看板メニューであるスペシャリテのモンブランがクリスマス仕様になって登場。

国内生産量わずか1％ほどの希少ないちご「女峰」をふんだんに使用した濃厚なクリーム、愛媛県産中山栗のモンブランクリーム、生クリームとクルミのスポンジの組み合わせを堪能できますよ。
税込価格6,480円
サイズ直径12cm
販売数40台限定
※松屋限定商品です。

11. EMME「フレーズユズプラリネ」

EMME「フレーズユズプラリネ」

Photo by 株式会社松屋

2023年レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にて、ベストパティシエ賞を受賞した延命寺美也シェフのクリスマスケーキは、千葉県船橋「石井農園Erdbeer」の苺と鮮やかな黄色いバラが印象的。

「EMME」のデザートではおなじみの柚子×いちごの組み合わせに、自家製の香ばしいプラリネやチョコレートが合わさり、食感と芳醇な香り、くちどけを楽しめます。
税込価格7,020円
サイズ直径14cm
販売数100台限定
※松屋限定商品です。
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12. パティスリー ローブ 花鏡庵「ブッシュドノエル ノワ」
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