ライター : china0515

フードアナリスト2級

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成城石井で「お茶と楽しむ台湾グルメフェア」が開催中！

台湾フェアのイメージ

Photo by 成城石井

2024年10月4日（金）より、成城石井にて「お茶と楽しむ台湾グルメフェア」を開催。台湾の王道グルメを台湾茶と組み合わせて楽しめます。

現地で親しまれている台湾の王道グルメを「成城石井セントラルキッチン」のプロの料理人が日本人の口に合うように成城石井流にアレンジした惣菜、スイーツが勢ぞろいしていますよ。

お茶と楽しむ台湾グルメフェア

台湾フェアの商品の集合

Photo by china0515

「お茶と楽しむ台湾グルメフェア」は、4月から成城石井が推進している「海外の食を成城石井で楽しもうプロジェクト」の第3弾として、近年「食」のシーンにおいてトレンドを生み出すなど話題を集める「台湾」に注目して開催。

自家製製品の製造拠点である「成城石井セントラルキッチン」の “中華の匠” ともいえる料理人が、台湾の王道グルメを日本人に合う味わいにアレンジして商品を開発しました。

今回はそんな台湾グルメに合わせて台湾茶も発売。豊富なバリエーションなので、お気に入りの台湾料理とともに楽しめるフェアとなっていますよ。

1. 成城石井自家製 青ねぎたっぷり！台湾風胡椒餅

胡椒餅のアップ

Photo by china0515

昨年発売していた胡椒餅がリニューアルして登場。生地の中に国産豚ひき肉、青ねぎ、長ねぎ、五香粉を加えて仕上げています。

生地は一度蒸してオーブンで焼き上げているため、外側はカリッと、中はふわもちな食感を楽しめますよ。ほどよい五香粉の香リが食欲をそそります。
商品名成城石井自家製 青ねぎたっぷり！台湾風胡椒餅
税込価格2個647円
販売期間2024年10月4日（金）
販売店舗全国の成城石井店舗

2. 成城石井自家製 魯肉飯

ルーローハンのアップ

Photo by china0515

ごはんの上に角煮、煮卵、高菜をのせたルーローハン。角煮は八角の風味をアクセントに、淡口醤油、たまり醤油、特選醤油の3種類を使った自家製のたれを使用。3時間煮込んで仕上げています。

箸でほぐれるほどやわらかい角煮は中まで味が染み込んでいて、ご飯が進む味わいです。煮卵の食感や高菜の香りも一緒に味わえて、現地の味をしっかりと楽しめるひと品ですよ。
商品名成城石井自家製 魯肉飯
税込価格1パック 755円
販売期間2024年10月4日（金）
販売店舗全国の成城石井店舗

3. 成城石井自家製 自家製麺使用 台湾風担仔麺（タンツーメン）

タンツーメンのアップ

Photo by china0515

自家製麺と自家製XO醤で味付けした豚そぼろ、殻付きの海老、自家製煮玉子、ニラ、もやしをトッピングしたひと品。干しシイタケの戻し汁を使ったスープベースに醤油やナンプラーを加え、あっさりとしつつコクのある風味に仕上がっています。

現地では小ぶりサイズが一般的なタンツーメンですが「満足感を感じられるひと品にしたい」という開発者の思いのもと、旨みの詰まったタンツーメンを満足いくまで楽しめるサイズになっていますよ。
商品名成城石井自家製 自家製麺使用 台湾風担仔麺（タンツーメン）
税込価格1パック 647円
販売期間2024年10月4日（金）
販売店舗全国の成城石井店舗

4. 成城石井自家製 台湾肉圓（タイワン バーワン）

バーワンのイメージ

Photo by 成城石井

10月16日（水）より発売する台湾肉圓（タイワン バーワン）。片栗粉の皮にもち粉を配合することで、温め直してもおいしく食べられる商品になっています。

たれは淡口醤油、たまり醤油、特選醤油の3種類の醤油を使用。たっぷりとたれに絡めながら味わえますよ。
商品名成城石井自家製 台湾肉圓（タイワン バーワン）
税込価格6個入り 647円
販売期間2024年10月16日（水）～
販売店舗全国の成城石井店舗
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5. 成城石井自家製 鶏肉飯（ジーローハン）
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