ひと粒から選べる！ショコラのセレクトショップ「ショコラ・トルベ」が表参道にオープン (2ページ目)

3. ベルギー「BARU（バルー）」

バルーチョコレートマシュマロ（ミルクチョコレート×シーソルトキャラメル）

Photo by china0515

チョコレートパウダーやチョコレートマシュマロが人気の「BARU（バルー）」。ショコラは植物油脂を使わず、ココアバターの実を使用し、香りづけにはバニラビーンズを使うなど、厳選素材で作るこだわり溢れる商品が並びます。

ギモーヴのレシピを参考に開発したチョコレートマシュマロは、ほかにはないふわふわ感とチョコレートとのバランスの良さを楽しめますよ。

カラフルなパッケージはギフトにもぴったりです♪

BARÚ｜公式サイト

4. フィンランド「GOODIO（グーディオ）」

リコリス＆シーバックソーンチョコレート 53％

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フィンランド・ヘルシンキ生まれのショコラブランド「GOODIO（グーディオ）」。

「持続可能性」「幸福」「透明性」の3つのテーマに基づき、質の高いオーガニック原料を主に使用し、原材料の持つ自然の栄養素をできるだけ壊さないように、最小限の加工に抑えたチョコレートづくりをしているブランドです。

「リコリス＆シーバックソーンチョコレート 53％」は、甘いリコリスとシーバックソーンのピリッとした風味が相性抜群なチョコレートです。

ミントチョコレート 65％

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「ミントチョコレート 65％」はビターなチョコレートの味わいの中にふわっとミントが広がるさわやかなチョコレートです。

フレーバーごとに異なる幾何学デザインのパッケージも魅力ですよ。

Goodio｜公式サイト

5. ベルギー「BRUYERRE（ブリュイエール）」

ガトープラリネノワゼット

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1909年にブリュッセル郊外のゴスリーに誕生した「BRUYERRE（ブリュイエール）」。最高級素材にこだわり、保存を一切使用せず、100％ピュアカカオバターチョコレートのみを使ってチョコレートづくりをしています。

焼菓子の「ガトープラリネノワゼット」は、ふんわり、しっとりした食感とともにやさしい甘みが広がるフィナンシェです。

BRUYERRE｜公式サイト

イートインメニュー「フラッペ・オ・ショコラ」

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「BARU（バルー）」のチョコレートパウダー「スワーリーホットチョコレート」を使って仕上げた「フラッペ・オ・ショコラ」。

ひと口飲んだ瞬間、チョコレートの濃厚な風味が口いっぱいに広がります。氷のひんやり感も相まって濃厚ながら後味はすっきりとした味わいですよ。

ショコラと一緒に味わうのもおすすめ。「ドリンク・ショコラセット」で、好きなスイーツ2点以上とドリンクを一緒に注文すると、総額から100円お得に楽しめますよ。