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こだわりのつまったおしゃれカレー！
5月7日に目白にオープンした「BRIBON」に行ってきました！
看板メニューは欧風カレー。野菜をたっぷり使って煮込んだカレーは、おしゃれなレストランで食べたい上品な味わい。
お店はJR目白駅から歩いて三分ほど。
飲食店が多く並ぶ通りのビルの、地下一階にお店があります。
明るい印象の階段を降りていくと...
オシャレで広々とした空間が広がっています♫
お店のオーナーはソムリエの方なのでバーも充実！こだわりのワインを料理に合わせて出して下さいます！
大きなテーブルは最大10名ほど座れるということで、ママ友とのランチ会や友人との大人数でのご飯など色々なシーンで利用できそうですね！
ディナーのメニューがこちら！カレー屋だとは思えないほど、メニューが充実しています！
こちらはドリンクのメニュー。
ワインはメニューに載っていないものもあるそうです！
ワイン以外にもビールやウイスキーも♫
素材にこだわる料理の数々♡
ハーブとベビーリーフのサラダ（L）/￥1,000
まず、頂いたのはこちら！ 野菜は幼葉のみをつかっているので、やわらかくて、雑味も感じません！農薬を使っていないこだわりの野菜は、素材の味を楽しむことができます。
野菜の味を引き立てるドレッシングはしょうゆ風味ドレッシングとフレンチドレッシングの二種類！こちらも野菜の甘みが凝縮されていてとっても美味しい！
そして美味しい野菜と合わせるのは、ソムリエの資格をお持ちの店長・平木さんオススメ「エラスリス エステート ソーヴィニヨンブラン」という白ワイン。飲み口がとてもさっぱりしていて、清涼感があり、後味にハーブを感じられるワイン。サラダとの相性もバッチリです。カレーとハーブのお店という事もあって、ワインのラインナップも素敵ですね☆
フォアグラのクレームブリュレ 葡萄とミントのソース/￥1,000
見るからに美味しそう！柔らかめのバケットにのせて頂きます。
一口食べると、フォアグラの風味が口いっぱいに広がります！濃厚で美味しかった〜！スプーンにのっているのは葡萄とミントのソース。こちらを付けて食べるとさっぱりとして、とっても美味しいです
からつきエビの香草マサラフリット/￥1,300
運ばれてきた瞬間から食欲をそそるスパイシーな香りが...♡
やわらかめのフリットは、ほど良くスパイシーで、お酒がすすむ〜！レモンも付いているので、さっぱりめにも頂けますね！
エッグスラット/￥500
この形のエッグスラットは珍しいですね！マッシュポテトと卵が混ざり合って、とってもクリミー♡ さらにこちらに、なんとトリュフオイルをかけて食べたのですが、そちらが絶品！トリュフオイルは店長さんに相談すると、ご用意できる時もあるみたいなので、是非声を掛けてみるといいかもしれませんよ。
こちらは日替わりメニューの中から「鯛のアクアパッツァ」を頂きました。
鯛の身にギュッと凝縮された、オリーブオイルとトマトの爽やかなながらもコクのあるうま味。鯛の淡白な味わいがハーブの高貴な香りに包まれ、口の中で軽やかに鍵盤を弾くように上品な味わいがが広がります！
さてさて、この後は、お肉という事で赤ワインを。香りも品がよく、果実味がしっかりと味わえる非常に飲みやすいワインでした！
シラー・カベルネ・メルローなどの混合品種という事で、それらの“美味しいとこどり”がうまくできてるワインだと思います☆
フランス産鴨のモモ肉の低温調理 ローズマリーの香り ソースバルサミコ/￥1,500
低温調理されたお肉はとっても柔らかい！鴨肉の味がしっかり感じられます。付け合わせの野菜も甘くて美味しい！
ビーフカレー/￥1,700
BRIBON自慢のカレー！濃厚そうな見た目に反して、意外にもサラリとした締めにふさわしい口当たり。お肉はとっても柔らかくて、口の中でほどけていきます♡ 野菜をたっぷりとつかっているので、スパイスの中に野菜の甘みも感じられる！また、通常の1/10ほどしか油を使っていないので、とっても低カロリーなんだとか！
ライスには山形の「はえぬき」を使うというこだわり！ ライスはおかわり自由になっています♫
トマトチーズカレー/￥1,000
こちらは、ランチで頂けるカレーです♫ カレーだけど、トマトの酸味が効いていてさっぱり食べられます！このカレーにはバターライスが付いてくるのですが、一緒に食べると一気に濃厚に♡
柑橘とコアントローのジュレ バジルのアイスクリーム/￥700
バジルのアイスは初めて食べました！さっぱりしていてとっても美味しい♡
柑橘のジューシー感とハーブのシトラス感がかなり合います♫
デートにも普段使いにもオススメのBRIBON。老若男女問わずおすすめのお店です！
カレー好きの皆さん、ぜひ行ってみて下さい♫
店舗情報
【住所】東京都 豊島区目白3-5-12目白コアビルB1
【営業時間】 ランチ 11:30～15:00(L.O.14:30)/ディナー17:30～23:00(L.O.22:00)
【電話番号】03-6915-3496
【定休日】月曜日
【参考URL】http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130502/13182918/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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