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ごまたっぷりの唐揚げに

久世福商店「万能ごま」を使った唐揚げ

Photo by okamagami

「万能ごま」を唐揚げの衣に使うのもおすすめです。もともと香ばしいごまは揚げることでさらに香ばしさと旨味が増し、カリッとした食感に仕上がります。

ごまのぷちぷちとした食感を楽しむには、「万能ごま」をたっぷりとつけるのがポイント。塩コショウなどの下味をつける必要がなく、味噌とにんにくの味が食欲をそそるメイン料理が、簡単に作れますよ。

揚げ物が苦手な方は、「万能ごま」の衣をつけたらフライパンでじっくり焼くのもOKです。豚ロースや、まぐろなどのお魚でも、とてもおいしくできあがりました。

商品情報

「万能ごま」を使う唐揚げの作り方

久世福商店「万能ごま」を使って唐揚げを挙げているところ

Photo by okamagami

1. そぎ切りにした鶏むね肉に小麦粉をまぶして全体になじませたら、「万能ごま」を両面にたっぷりつける。
2. 鍋に油を入れ180度に熱したら、（2）を揚げる。
3. ごまにほんの少しこげがつく程度揚げたら完成。

久世福商店「万能ごま」の保存方法は？

久世福商店の「万能ごま」を保存袋に入れたところ

Photo by okamagami

久世福商店「万能ごま」の賞味期限は、未開封であれば購入から約1年です。開封後も常温保存が可能ですが、できるだけ早めに食べきりましょう。

ちなみに一般的なごまは、未開封であれば常温保存、開封済みであれば常温・冷蔵・冷凍保存も可能ですが、開封後はいずれの保存方法であっても1ヶ月程度の消費が推奨されています。

【開封後の保存方法】
・常温保存……直射日光や高温多湿を控えて冷暗所へ
・冷蔵保存……保存袋に入れて、密閉して冷蔵庫へ
・冷凍保存……1回分をラップで小分けにしてから保存袋に入れて冷凍庫へ

ごまは湿気に弱い食材です。気温や湿度の高い夏などは、常温保存は避けてください。冷凍保存はひとつずつ小分けにする手間を考えると、冷蔵保存の方が楽チンです。特に久世福商店の「万能ごま」はボトルタイプなので、保存袋に入れたほうが冷蔵庫内で場所も取らず一石二鳥ですよ。

また冷蔵保存の場合はごまに結露が出ると痛みやすいので、使ったらすぐ戻すことを心がけましょう。できるだけ一定の温度で保存することで、ごまの香ばしさがキープされます。

「万能ごま」は毎日使える万能調味料♪

久世福商店「万能ごま」で作ったいろいろな料理

Photo by okamagami

久世福商店「万能ごま」は、蓋を開けた瞬間から食欲がそそられる万能調味料です。日常使いできる飽きのこない味なので、頻繁にごまを料理に使う方は2本あるとさまざまなアレンジ料理にも挑戦できますよ。試しに一度使ってみたいという方は、ぜひ家族や友人と1本ずつシェアしてみてはいかがでしょうか。

商品情報

商品名久世福商店　万能ごま
価格1,598円（税込）
内容量220g×2本
カロリー533kcal／100gあたり
原材料煎り白ごま（国内製造）、みそ、砂糖、フライドガーリック、食塩、昆布粉末、
かつおパウダー、しょうゆ、酵母エキス、昆布エキス、イソマルトオリゴ糖、
かつおエキス、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
※掲載商品の情報は公開時点のものです。倉庫店によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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