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【3位】リュクスな極上クレープ!「アンヴデットリュクス」
東京ミッドタウン八重洲に2023年3月にオープンしたスイーツカフェ「EN VEDETTE LUXE(アン ヴデット リュクス)」。清澄白河で人気のパティスリーの新業態なんです。シンプルシックなグレーベースの店内に、美しいケーキのショーケースが映える演出になっています。
繊細な手仕事が光るケーキや焼き菓子は、見た目の芸術性だけでなく唯一無二の味わいが絶品と人気。イートインではデセールとケーキが、テイクアウトはできたてクレープがいただけますよ。
繊細な手仕事が光るケーキや焼き菓子は、見た目の芸術性だけでなく唯一無二の味わいが絶品と人気。イートインではデセールとケーキが、テイクアウトはできたてクレープがいただけますよ。
クレープ フレーズピスターシュ
苺にピスタチオの緑、アクセントのメレンゲが美しいパティシエが作るクレープ。もっちり食感のクレープの中にはピスタチオカスタードクリームと甘酸っぱい苺がたっぷり!フレッシュ苺のソースの酸味がアクセントになっています。
中には軽いサクサクのメレンゲとザクザクと香ばしいクッキークランブルが入っていて食感も見事!苺のじゅわっとしたジュースとナッティーなピスタチオ、バター香るクランブルなど食べ進めるのが楽しいワンランク上のクレープです。自分へのご褒美としておすすめですよ。
中には軽いサクサクのメレンゲとザクザクと香ばしいクッキークランブルが入っていて食感も見事!苺のじゅわっとしたジュースとナッティーなピスタチオ、バター香るクランブルなど食べ進めるのが楽しいワンランク上のクレープです。自分へのご褒美としておすすめですよ。
おすすめポイント
- ワンランク上のリュクスなクレープ
- シンプルシックでおしゃれな店内
【2位】ミシュランの星付きシェフのクレープ「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店」
世界でもっとも多くミシュランの星を持つジョエル・ロブション氏のカジュアルブティック「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店」。黒と赤の重厚感でスタイリッシュなデザインながらも、手軽にセルフサービスでイートインできるといつ行っても賑わっていますよ。
焼き菓子や生ケーキ、パンのほかにブルターニュ地方の郷土料理「ガレット(そば粉のクレープ)」をいただくことができます。そば粉の香り高いできたてクレープは納得のおいしさですよ。
焼き菓子や生ケーキ、パンのほかにブルターニュ地方の郷土料理「ガレット(そば粉のクレープ)」をいただくことができます。そば粉の香り高いできたてクレープは納得のおいしさですよ。
生ハムのコンプレット
そば粉のクレープ「ガレット」の定番、コンプレがおすすめ。コンプレは卵とチーズとハムが入ったものをいいますが、塩味の強い生ハムがクセのあるそば粉のクレープにとても合うんです。
卵の黄身を割って、ソース代わりにつけて食べるとより奥深いおいしさ、端はパリッと、中はもっちりした生地にそば粉の風味、チーズや黄身の濃厚さのバランスが絶品!これがミシュランの味か!と感動するおいしさですよ。
卵の黄身を割って、ソース代わりにつけて食べるとより奥深いおいしさ、端はパリッと、中はもっちりした生地にそば粉の風味、チーズや黄身の濃厚さのバランスが絶品!これがミシュランの味か!と感動するおいしさですよ。
おすすめポイント
- 手軽にミシュランの味が楽しめる
- 黒と赤のスタイリッシュな空間
【1位】大人のクレープスタンド「パーラ 東京駅店」
大人のグルメクレープをトレンドにした立役者の「PÄRLA(パーラ)」。神宮外苑や銀座に続き、JR東京駅のグランスタ八重北 黒塀横丁に2023年3月に「PÄRLA(パーラ)東京駅店」がオープンしました。
素材にこだわっていて皮ごと砕いたナッツやラム酒を練りこんだクレープ生地や乳脂肪分47%の純生クリーム、アルコールや高級食材を使用したフィリングなどが極上で大人のマリアージュ。パリの街角のようなシックでクラシカルな外観や店内で非日常を体感できますよ♪
素材にこだわっていて皮ごと砕いたナッツやラム酒を練りこんだクレープ生地や乳脂肪分47%の純生クリーム、アルコールや高級食材を使用したフィリングなどが極上で大人のマリアージュ。パリの街角のようなシックでクラシカルな外観や店内で非日常を体感できますよ♪
ピスタチオマスカルポーネ グリオット バニラ蜂蜜
お店でも人気の「ピスタチオマスカルポーネ グリオット バニラ蜂蜜」がおすすめ。濃厚でナッティなピスタチオとミルキーなマスカルポーネチーズのクリームだけでもおいしいのですが、甘酸っぱいグリオットチェリーやはちみつ、ホワイトチョコの甘さが印象的でクランチの食感が楽しめますよ。
生地は少し厚めで端はカリッと中はもっちりしていて存在感があります。大人がおいしいと感じるクレープ、一度お試しください♪
生地は少し厚めで端はカリッと中はもっちりしていて存在感があります。大人がおいしいと感じるクレープ、一度お試しください♪
おすすめポイント
- ハイエンドな大人のクレープ
- パリのクレープスタンドを思わせるクラシカルな外観
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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