ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

台湾の人気菓子「イーメイ ミルクパフ」って知ってる？

ミルクパフのパッケージ

Photo by muccinpurin

カルディで販売中の「イーメイ ミルクパフ」。台湾で1934年に創業した老舗食品メーカー「I-MEI」の人気菓子で、軽く焼き上げたミニサイズのシュー生地にクリームを詰め込んだ甘いお菓子。

台湾では知らない人がいないというイーメイのミルクパフの魅力に迫ります。
ミルクパフの原材料表示

Photo by muccinpurin

原材料は、植物油脂、鶏卵、砂糖、小麦粉、ホエイパウダー、全粉乳、乳糖など。

ちなみにパッケージに書いてある義美は台湾語でイーメイ、小泡婦はミニパフ、牛奶は牛乳を指すようです。
袋から取り出したミルクパフ

Photo by muccinpurin

パッケージを開けてみると中にはプラスチックのトレーに入ったミニパフがモリモリ。直径1.5cmほどのミニサイズで見ているだけでかわいらしい〜。

トレーに入っていながら台湾から日本への長旅のせいかかけているものもいくつかあり、パフが粉になった破片が入っているので、開封する際は気を付けてくださいね。

サクサク軽やか。無限に食べられちゃう！

指で摘んだミルクパフ

Photo by muccinpurin

摘んだ感じでもわかるようにかなりの小ささ。コンビニで売っているシューよりもずっとずっと小さく、持ってみた感じもまるで空気をつまんでいるかのような軽さです。

表面はしっかりと焼き込まれているため、シュー生地というよりもパフという表現がふさわしいかもしれません。ひとつ口に含むとカリッと乾いた音を立てて弾け、あっという間に消えてなくなってしまいました。軽い、軽すぎるぞイーメイ ミルクパフ！！！
半分に切ったミルクパフ

Photo by muccinpurin

パフの中はこんな感じ。ミルククリームが入っているのですが、パフの内側に張り付いている程度のごく少量。一瞬「中身空っぽじゃん！」と残念に思いながら食べてみるとしっかりとミルクの味わいが。クリームそのものの味が濃いので、中にぎっしりと詰める必要はないようです。

カリカリとした食感でこのサイズ感のお菓子は、日本にありそうでなさそうなジャンルかもしれません。ミルクのやさしい味わいは大人ならコーヒーと合わせたいところ。サクサクとした食感は子供のおやつにもちょうどよさそうなので家族全員で楽しめそうです。

カルディの通販でも買えます！

操作する女性
カルディで販売中の台湾人気菓子「イーメイ ミルクパフ」は、全国のカルディ各店またはカルディのオンラインショップで購入することができます。

パッケージはやや大きめですが、軽やか食感のミルクパフはあっという間に消えてしまうほど止まらないおいしさ。いくつかストックしてコーヒーのお供にしてもよさそうです。

さすがは台湾人気菓子！外さないおいしさ

ミルクパフのパッケージ

Photo by muccinpurin

カルディで販売中の人気菓子「イーメイ ミルクパフ」は、軽やかな食感のパフと濃厚なミルク風味が味わえるクリームという定番の組み合わせで、子どもだけでなく大人まで虜にする素朴なお菓子でした。さすがは台湾で長年愛されているだけありあます。

海外菓子特有のクセもなく、日本人にも親しまれる味わいのミニパフは、ミルクパフ以外に赤いパッケージのチョコパフも販売中。チョコとミルクを買って食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

商品情報

商品名イーメイ ミルクパフ
価格248円（税込）
内容量57g
カロリー100gあたり591kcal
販売地域全国のカルディ各店またはカルディオンラインショップ
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
フード&ドリンクの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ