ポルトガルで行列必至。「パステル・デ・ナタ」って知ってる？

サクッ、とろっ！「パステル・デ・ナタ」のおいしさ

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ポルトガルの首都リスボンが発祥の地とされるスイーツ、「パステル・デ・ナタ」。バターの甘味とパリッと軽い食感が特徴のパイ生地や、とろりと口の中で溶ける濃厚なたまごのクリームが魅力のお菓子です。

サクッと軽く食べられるので、本場ポルトガルでは一般的に朝食や午後のデザートとして、濃い目のコーヒーやエスプレッソと一緒に日常的に食べられています。

ポルトガルの国民的スイーツ「パステル・デ・ナタ」の歴史

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「パステル・デ・ナタ」はポルトガル出身のお菓子。今では世界遺産としても有名な「ジェロニモス修道院」が発祥と言われています。当時、修道院では卵の白身を洗濯のりとして使っており、余った黄身を何かに使おうと考え出されたのが「パステル・デ・ナタ」だったのだそうです。自由主義革命で修道院が閉鎖された際、修道女たちが「パステル・デ・ナタ」を売ったことで多くの人に知れ渡り、ポルトガルを代表する人気のお菓子となりました。

そして、ジュロニモス修道院の目と鼻の先にある「パスティシュ・デ・ベレン」という創業180年になる老舗パティスリーでは、看板メニューの「パステル・デ・ナタ」を求めていつでも行列ができるほど大人気です。そのおいしさが、長い歴史の中で愛され続ける秘密なのかもしれません。

まるででき立て！本場の「パステル・デ・ナタ」がおうちで食べられる

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(株)ナックスとAUDENS FOOD社が共同開発した新商品「パステル・デ・ナタ」は、本場ポルトガルで製造したでき立てを冷凍しています。食べたい分をトースターで焼くだけで、でき立てのような生地のサクサク感が再現でき、とろりとした濃厚なクリームの味わいを楽しむことができますよ。

クリームの表面に少し焦げ目がつくことで、より香ばしさが際立ちます。熱々ではなく少し冷まして食べると、よりサクサクのパイ生地を味わうことができるのでおすすめです。Amazonやスーパーでも販売しているので気軽に購入ができます。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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フルーツやジャムなどで簡単アレンジも♪

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ここで、かわいくておいしい「パステル・デ・ナタ」の簡単アレンジをご紹介します！作り方は、トースターで焼いてから少し冷ました「パステル・デ・ナタ」にお好みのフルーツやジャムをトッピングするだけ。サクサクした生地にはフルーツやジャムがよく合います。見た目もかわいらしく小ぶりなサイズのスイーツなので、ちょっとした手土産やおもてなしにも喜ばれますよ。