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3. 再現度高し！フライパンを使う温め方
Photo by kachi
フライパンで温めるいちばんのメリットは、食感と香ばしさの再現度が高いことです。蓋をしていちど蒸し焼きにすることで中はふっくらに。そのあと水分を飛ばし、少し油を足してコロコロまんべんなく転がすと、こんがりと仕上がりますよ。
ただ、火加減の調整がやや面倒。うっかり目を離すと焦がしてしまうリスクがあるので要注意です。
ただ、火加減の調整がやや面倒。うっかり目を離すと焦がしてしまうリスクがあるので要注意です。
温め方
ステップ1
Photo by kachi
油なしのフライパンに間隔を空けてたこ焼きを並べます。
ステップ2
Photo by kachi
蓋をして再弱火で約2分ほど温めたあと、蓋を取ってコロコと転がすように表面を焼きます。このときに少量の油を足すと、よりカリッと感が増すのでおすすめですよ。
ステップ3
Photo by kachi
小型のフライパンやスキレットなら、そのままお好みでトッピングをのせ熱々をテーブルへ！
フライパンで温めたたこ焼きの特徴
- 焼きたてのカリッとした食感に近い
- こんがりと香ばしさが増す
- 火加減をずっと見ておく必要がある
銀だこのベストな温め方は!?
Photo by kachi
3つの温め方を検証してみた結果、筆者のおすすめはトースターを使う方法！
やはり公式サイトで紹介されているだけに、失敗が少なく、再現度もかなり高い仕上がりになりました。
ただ、じっくりと温めた方がより中身のあつあつ感も増すので、想定より時間がかかってしまう場合も。そんな時は、電子レンジ×トースターの合わせ技もおすすめです。サッと中まで温めて、仕上げに表面をパリッとさせることができますよ。
やはり公式サイトで紹介されているだけに、失敗が少なく、再現度もかなり高い仕上がりになりました。
ただ、じっくりと温めた方がより中身のあつあつ感も増すので、想定より時間がかかってしまう場合も。そんな時は、電子レンジ×トースターの合わせ技もおすすめです。サッと中まで温めて、仕上げに表面をパリッとさせることができますよ。
上手に温め直して自宅でもおいしい銀だこを！
いかがでしたか？人気のたこ焼き、銀だこを自宅でもおいしく食べられる温め方を3パターンご紹介しました。再現度、手軽さ、時間、何をいちばん重視するかによって、お好みの方法を試してみてくださいね！
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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