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パテ4種 / フォアグラといちじくのテリーヌ
Photo by macaroni
パテは個性豊かな4種類のラインアップ。
パプリカ粉を使用した鮮やかで風味高い「バスク風パテ・ド・カンパーニュ」。豚肉とレバーの旨みを感じられる「パテ・ド・カンパーニュ」。まろやかでほどけるような食感の「自家製コーンビーフ」。さわやかな味わいの「イタリアンパセリとハムのテリーヌ」。
テリーヌは、いちじくのプチプチとした食感や甘みと、濃厚なフォアグラが相性抜群！
パプリカ粉を使用した鮮やかで風味高い「バスク風パテ・ド・カンパーニュ」。豚肉とレバーの旨みを感じられる「パテ・ド・カンパーニュ」。まろやかでほどけるような食感の「自家製コーンビーフ」。さわやかな味わいの「イタリアンパセリとハムのテリーヌ」。
テリーヌは、いちじくのプチプチとした食感や甘みと、濃厚なフォアグラが相性抜群！
フランス・オーヴェルニュ産 生ハム
Photo by macaroni
フランス・オーヴェルニュ産の生ハムは、妙な塩気で赤ワインを誘います。添えられたレタスとともに、バゲットにのせていただくのもおすすめ。
広島県産牡蠣のコンフィ
Photo by macaroni
牡蠣をコンフィにすることで、磯の旨みが凝縮され、ぷりっとした食感に。牡蠣のほかにドライトマトやきのこも入っており、なんとも贅沢です。
筆者は残ったオイルをゆでたパスタに和えましたが、リストランテのひと皿に仕上がりました。
筆者は残ったオイルをゆでたパスタに和えましたが、リストランテのひと皿に仕上がりました。
鴨のプチシュー
Photo by macaroni
鴨のおいしさをひと口で楽しめるシュー。ひと粒のピンクペッパーは、クリスマスらしい彩りを添えるとともに、味わいのアクセントに。
MONS熟成チーズ3種 / ゲゼレのモルタデッラ / オリーブのマリネ
Photo by macaroni
国家最優秀職人賞のチーズ部門で栄誉ある初代を授章したチーズ熟成士、HERVE MONS（エルベ・モンス）氏による、”MONSチーズ” は3種類。
ソーセージの一種であるモルタデッラは、繊細ながら安定感のある味わい。オリーブのマリネもおつまみとして活躍してくれます。
ソーセージの一種であるモルタデッラは、繊細ながら安定感のある味わい。オリーブのマリネもおつまみとして活躍してくれます。
| 商品名 | メッツゲライ特製オードブル |
|---|---|
| 販売場所 | メッツゲライササキ店舗 |
| サイズ・税込価格 | 2人前 10,800円、4人前 19,440円 |
| 購入方法 | 予約限定販売（テイクアウトのみ） |
| 予約受付期間 | 2023年11月1日（水）〜12月15日（金） |
| 予約方法 | 店頭または電話（03-5755-5971） |
| 受取場所・期間 | 店頭のみ 2023年12月23日（土）〜12月25日（月）10:00〜19:00、2023年12月31日（日） 10:00〜14:00 |
| 内容 | ・“ トナカイになりたかった ”豚のリエット ・鴨のパテ・クルート ・パテ4種（バスク風パテ・ド・カンパーニュ/パテ・ド・カンパーニュ/自家製コーンビーフ/イタリアンパセリとハムのテリーヌ） ・フランス・オーヴェルニュ産 生ハム ・フォアグラといちじくのテリーヌ ・広島県産牡蠣のコンフィ ・鴨のプチシュー ・MONS熟成チーズ3種（フルムダンベール/ミモレット/タレッジョ） ・ゲゼレのモルタデッラ ・オリーブのマリネ |
世界チャンピオンが作る本場の味を堪能して
Photo by macaroni
本場ドイツで修業し、世界チャンピオンにもなったシェフが手掛ける「メッツゲライササキ」の特製オードブル。遊び心のある見た目や、本格的な味わいのシャルトキュリは、クリスマスや年末の食卓を華やかに盛り上げてくれますよ。
クリスマスだけでなく、普段の食卓やホームパーティーのお供にも！
クリスマスだけでなく、普段の食卓やホームパーティーのお供にも！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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