目次
作り方
1. 室温に戻したバターをボウルに入れて混ぜる
2. 卵黄を加えてさらに混ぜる
3. プレーンクッキーミックス粉を加えてそぼろ状になるまで混ぜる
4. 手でしっかりこねてひとまとめにする
5. 生地をラップで包み冷蔵庫で30分休ませる
6. 麺棒で3～4mmの厚さにのばし、クッキー型で抜く
7. オーブンシートをしいた天板に並べる
8. 180℃に予熱したオーブンで10～12分焼く
2. 卵黄を加えてさらに混ぜる
3. プレーンクッキーミックス粉を加えてそぼろ状になるまで混ぜる
4. 手でしっかりこねてひとまとめにする
5. 生地をラップで包み冷蔵庫で30分休ませる
6. 麺棒で3～4mmの厚さにのばし、クッキー型で抜く
7. オーブンシートをしいた天板に並べる
8. 180℃に予熱したオーブンで10～12分焼く
プロのワンポイントアドバイス
細かい部分はつまようじを使う
Photo by sara
生地はよく冷やしたものを型抜きするときれいに抜けます。しかし、細かい部分はどうしてもひび割れたりしやすいです。指でそっと押そうにも指が入らない……そんなときは、つまようじの頭を使うと便利。跡がつかないよう、そっと押して型から取り外しましょう。
チョコチップを足してもおいしい
Photo by sara
プレーンの生地なので味変しても楽しめます。チョコチップは生地に加えるだけで手軽に作れて、子どもにも人気なのでおすすめです。ほかにも砕いたナッツを入れたり、生地にココアや抹茶を練りこんだりとアレンジは自由。ぜひ好きな味をお試しください。
使用したアイテム一覧
- 【商品名】プレーンクッキーミックス粉
・価格： 110円 （税込）
・内容量：120g
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