鉄板スパイス「ほりにしカレー」が登場！さっそく食べた結果『これは話題性だけではない…』

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

いつもの料理がちょっと新しくなる「休日だし。™」の魅力とは？

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キャンプの大定番スパイスがレトルトカレーに！

Photo by muccinpurin

人気のアウトドアスパイス「ほりにし」から、レトルトカレーが発売！

本商品は、ほりにし開発者である堀西さんが愛してやまない、甘さと辛さを併せ持った辛さを併せ持った「大阪カレー」を目指して開発されました。キャンプやアウトドアだけでなく家庭でも楽しめる仕上がりなのだそう。

キャンパー御用達「ほりにし」とは？

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ほりにしとは、オレンジアウトドアショップマネージャーの堀西さんが開発したアウトドアスパイス。2019年の発売以来、累計販売本数150万本を突破した人気調味料です。

1本あれば肉や魚、野菜だけでなくチャーハンや炒め物の味も決まる便利なアイテムで、アウトドアから人気に火がつき、いまや家庭の常備調味料にも仲間入りしています。

詳しい記事はこちら▼

奇跡の万能スパイス「ほりにし」の活用レシピ！BBQや料理好きの大本命

和歌山県にあるオレンジアウトドアショップから発売されている調味料「ほりにし」が、アウトドアユーザーを中心に話題になっています。スパイス使いは料理上手への近道。さっそくほりにしを使って、ふりかけるだけの簡単料理にチャレンジ。一体どんな味わいなのかレポートします！

スパイスを配合した「アウトドアスパイスほりにしカレー」

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原材料は、ソテーオニオン、牛肉、にんじんピューレ、りんごピューレ、バナナピューレ、生クリーム、スパイス調味料、香辛料、トマトペースト、ビーフエキス、チャツネなど。

隠し味としてカレーにフルーツを入れることは一般的ですが、りんごピューレやバナナピューレなど、甘さのあるフルーツがメインに使われているようです。

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レトルトタイプのほりにしカレーは、お湯を使う場合は熱湯で5分、電子レンジを使う場合は耐熱皿に移し500Wで約2分程度温めます。

甘味、旨味、辛味の三重奏！

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具材はそれほど多くなく、牛肉のかけらがちらほら。ルウの濃度はトロッとなかなかに濃厚で、フルーツや野菜のピューレをたっぷり使っているのがわかります。

口に含むと最初に押し寄せるのは甘み。にんじんやバナナ、りんごなどの甘みがぎゅぎゅっと詰まっていて、甘口カレーを食べたようなフルーティーさも感じます。

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甘みが過ぎ去るとすぐに旨味がガツン！トマトやビーフなど、カレーに欠かせないアイテムの旨味が幾重にも重なり、口いっぱいに広がる旨味はごはんと相性抜群。

そして最後に押し寄せるのが辛味。ほりにしの魅力でもあるスパイシーさが加わることで、カレーの旨味やコクを引き出しているのだそうで、なるほど納得。舌先にピリリと痺れるような辛さが心地よく、ごはんが甘く感じるほど。

甘さが魅力の大阪カレーを目指して作られただけあり、濃厚ながらフルーティーでやみつきになるおいしさでした。

カルディやオンラインで購入可能

出典：rakuten.co.jp

ITEM

アウトドアスパイスほりにしカレー

￥540〜

※2023年9月29日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

「アウトドアスパイスほりにしカレー」は、Amazonや楽天市場のほか、全国のカルディまたはカルディオンラインショップにて購入できます。

スパイシー＆フルーティーがクセになる！

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アウトドアスパイス「ほりにし」を使ったほりにしカレーは、万能スパイスを使ったカレーという話題性だけでなく、カレーとしての魅力がぎゅっと詰まった、一度は味わってみたいカレーでした。

今回ご紹介した「ほりにしカレー」のほか、「ほりにし辛口」を配合した「ほりにしカレー辛口」も発売中。辛いもの好きな方は併せてチェックしてみてくださいね！