目次
作り方
冷たい牛乳とヨーグルトを、半量ずつグラスに入れます。好みの量のレモネードベースを加えて混ぜれば、完成です。
2. スイーツ作りにも便利！「梨のレモンコンポート」
Photo by akiyon
フルーツのコンポートづくりには、変色を防いだり風味をよくするためにレモンを加えることが多いですよね。レモネードベースを使えば、レモンをわざわざ絞ることなく手軽に作ることができます。
はちみつを加えることで、甘味とコクがアップ。お好みで白ワインを加えると、大人っぽい味わいを楽しめますよ。
はちみつを加えることで、甘味とコクがアップ。お好みで白ワインを加えると、大人っぽい味わいを楽しめますよ。
作り方
Photo by akiyon
レモネードを作るときと同じ配合でレモン水を作り、はちみつを適量加えて鍋に入れます。カットしたなしを入れて、コトコトとなしがやわらかくなるまで煮込みます。
なしがやわらかくなったら火からおろし、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やせばできあがりです。
なしがやわらかくなったら火からおろし、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やせばできあがりです。
3. 電子レンジで3分！「きのこのレモンマリネ」
Photo by akiyon
マリネ液にレモネードベースを活用するレシピです。きのこの加熱は、電子レンジを使って簡単に。レモンの香りがさわやかで甘酸っぱい味わいは、肉・魚料理のソースやつけあわせにおすすめです。
レモネードベースの量はたくさん入れると甘すぎるので、風味づけ程度で十分。味が足りないようであれば、塩か醤油を少しずつ加えて味を調えるといいでしょう。
レモネードベースの量はたくさん入れると甘すぎるので、風味づけ程度で十分。味が足りないようであれば、塩か醤油を少しずつ加えて味を調えるといいでしょう。
作り方
Photo by akiyon
食べやすい大きさにカットして塩こしょうをしたきのこを、耐熱ボウルに入れます。酒とおろしにんにくを少しずつ加えて、電子レンジで途中かき混ぜながら合計3分ほど加熱します。
火が通ったら、レモネードベースとオリーブオイル、塩こしょうを適量加えて混ぜ合わせれば完成です。
火が通ったら、レモネードベースとオリーブオイル、塩こしょうを適量加えて混ぜ合わせれば完成です。
4. 下味つけにもおすすめ！「レモン生姜醤油チキン」
Photo by akiyon
レモネードベースは、肉や魚料理の下味付けにも活用できます。生姜醤油で下味をつけるチキンソテーも、ベース液を少し加えることでランクアップした味わいが完成します。
鶏肉特有の匂いも消えて、さわやかな風味に。レモンの酸味が加わることで食べやすくなり、とても食欲をそそりますよ。お弁当やお酒のおともにも、おすすめ。
鶏肉特有の匂いも消えて、さわやかな風味に。レモンの酸味が加わることで食べやすくなり、とても食欲をそそりますよ。お弁当やお酒のおともにも、おすすめ。
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