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料理に使いやすい「酒粕ペースト」もおすすめ
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李白オリジナルの「酒粕ペースト」は、さわやかな香りとコクのある冬の酒粕を調理しやすいように加工されてあり、普段使いしやすいひと品です。マヨネーズやバターとの相性も抜群だそう。
手作りの発酵調味料を手軽に楽しみたいなら、買わない手はありません。
手作りの発酵調味料を手軽に楽しみたいなら、買わない手はありません。
店舗情報
7.【松江】加島茶舗（お茶）
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左「松江煎茶」356円／中央「出雲煎茶」356円／右「大山煎茶」356円 ※すべて税込
島根は降水量が多いこともあり、島根茶は比較的みずみずしいのが特徴。
島根県ならではのお茶を手に入れるなら、明治24年創業の「加島茶舗」へ。古くから “茶処” として知られる松江市茶町に位置し、次期店主の加島浩介さんは、中国四国地方で唯一の茶審査技術九段を持ち、山陰エリアや全国各地から直接茶葉を買い付けているそうです。
大山煎茶、出雲煎茶、松江煎茶などの島根茶もそろいます。
大山煎茶、出雲煎茶、松江煎茶などの島根茶もそろいます。
各産地の特徴
- 松江産：すっきりとさわやか。化学肥料を使用しないためワイルドさも併せ持つ。
- 出雲産：初心者でも楽しみやすく、甘みの余韻が残る。
- 大山産：濃厚な旨みがありつつ、まろやか。後味はさわやか。
全国トップレベルの茶師が厳選したお茶を
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店内には、厳選されたお茶をいただける「日本茶スタンド」が併設されています。煎茶の飲み比べセットのほか、抹茶やほうじ茶を使用したラテやかき氷（夏限定）とラインアップも豊富。
実際に味を知ってから、自宅やお土産用のお茶を選べるのがありがたいですね。
実際に味を知ってから、自宅やお土産用のお茶を選べるのがありがたいですね。
店舗情報
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加島茶舗
| 郵便番号 | 〒690-0845 |
| 住所 | 島根県松江市西茶町4-1 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 営業時間 |
9:00～17:00 [日本茶スタンド] 9:00～16:30（予約制） |
| 最寄駅 | 松江駅 |
| 電話番号 | 0852-21-3075 |
島根県は食からも歴史や伝統を感じられる
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神々の国として知られる島根県では、食からも伝統の味や趣を感じられます。しまね和牛や穴子料理から、出雲神話に通ずる日本酒まで、島根を訪れるときは、体の中からも堪能し尽くすことをおすすめします。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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