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セブン-イレブンにピエール・エルメコラボのパフェが2種同時発売！
Photo by muccinpurin
2023年7月25日（火）、セブン-イレブンから新作スイーツ「ピエール・エルメ シグネチャー ハニーシトラスヴェリーヌ」「ピエール・エルメ パイナップル＆ココナッツヴェリーヌ」が発売されました。
ちなみにヴェリーヌとは、脚のないガラス製の小さな器（グラス）に入ったお菓子のこと。昨今はパティスリーで見かけたことのある人も少なくないはず。
ちなみにヴェリーヌとは、脚のないガラス製の小さな器（グラス）に入ったお菓子のこと。昨今はパティスリーで見かけたことのある人も少なくないはず。
1. ピエール・エルメ シグネチャー ハニーシトラスヴェリーヌ
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レモンやオレンジなどの柑橘とはちみつを合わせた「ハニーシトラスヴェリーヌ」。上からシトラスゼリー、オレンジフラワーガナッシュ、ハニーシトラスジュレのさわやかな3層仕立てになっています。
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原材料は、牛乳（国内製造）、みかん・シラップづけ、クリーム、グラニュー糖など。
柑橘が爽やかな夏っぽいヴェリーヌ
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シトラスゼリーは、顔をクシャッとしたくなるほどの酸っぱさですが、体感温度が2度くらい下がるほど涼しげ。まるでみかんやレモンなど、柑橘をそのまま食べているようなジューシーさです。
シトラスゼリーの下に見える白い部分はオレンジフラワーガナッシュ。オレンジの花から抽出したエキスで香りをつけたガナッシュは、驚くほどにさわやか。柑橘のジュレとよく合います。
シトラスゼリーの下に見える白い部分はオレンジフラワーガナッシュ。オレンジの花から抽出したエキスで香りをつけたガナッシュは、驚くほどにさわやか。柑橘のジュレとよく合います。
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一番下には、ごろごろと大ぶりのみかんが入ったハニーシトラスジュレが。ジュレが見えないほどみかんがぎっしりと詰まっていて食べ応えは申し分なし。
トップのシトラスゼリーと違って、こちらのゼリーははちみつのやさしい甘さがあり、全体のバランスが取れた涼しげなヴェリーヌでした。
トップのシトラスゼリーと違って、こちらのゼリーははちみつのやさしい甘さがあり、全体のバランスが取れた涼しげなヴェリーヌでした。
商品情報
| 商品名 | ピエール・エルメ シグネチャー ハニーシトラスヴェリーヌ |
|---|---|
| 価格 | 378円（税込） |
| カロリー | 220kcal |
| 販売地域 | 全国 |
2. ピエール・エルメ パイナップル＆ココナッツヴェリーヌ
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南国フルーツをメインに使った「パイナップル＆ココナッツヴェリーヌ」。
上からココナッツムース、キャラメルクリーム、パイナップルジュレの3層でで構成されています。
上からココナッツムース、キャラメルクリーム、パイナップルジュレの3層でで構成されています。
Photo by muccinpurin
原材料は、乳糖を主要原料とする食品、牛乳、パイン蜜漬、砂糖、卵、チョコレート、カラメルソースなど。
エキゾチックで自然な甘さ
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トップのココナッツムースはうっとりするほどのなめらかさ。ココナッツならではのエキゾチックで自然な甘さです。
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キャラメルクリームはビターで甘さ控えめ、大人の味わいです。そこに忍ばせたパイナップルジュレはゴクゴク飲めそうなやわらかさ。パイナップルはフレッシュ感満載で、南国をぎゅぎゅっと詰め込んだようなヴェリーヌでした。
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