1位 鶏肉(78票)

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栄えある第1位にランクインしたのは、ぎゅっと身の引き締まった肉質が特徴の「鶏肉」です。牛肉や豚肉と比べても、脂肪が少ない鶏肉。淡泊かつすっきりとした味わいで、ヘルシーなお肉としても親しまれています。

から揚げをはじめ、チキン南蛮や照り焼きなど、毎日のおかずにも便利なメニューが多数!食卓を支える鶏肉料理を、ぜひ楽しんでみてくださいね。
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6位~10位のランキング結果

ここからは6位〜10位にランクインした、みんなが好きな肉を紹介していきます♪

6位 シカ肉(12票)

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第6位にランクインしたのは、脂肪が少なくあっさりした味わいが特徴の「シカ肉」です。なかでも、モモ・背ロース・バラ・ヒレ・レバーなど、幅広い部位を楽しめます。ジビエ料理としても人気のある、シカ肉。

塩コショウでシンプルに味付けしたローストやステーキ、ヒレカツや中華炒めにするのもおすすめです。ぜひ珍しいシカ肉を楽しんでみてくださいね。

7位 猪肉(9票)

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第7位にランクインしたのは、しつこさの少ない脂身と赤身が特徴の「猪肉」です。珍しいため、あまり食べたことのない方も多いのではないでしょうか?豚肉と比べると、濃いめのはっきりとした味を感じられ、弾力とうま味を感じられます。

肩ロース・ロースは、すき焼きやぼたん鍋に、ヒレはカツやステーキにして食べるのがおすすめですよ!

8位 キジ(8票)

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第8位にランクインしたのは、噛み応えのある肉厚と奥深い味わいが特徴の「キジ」です。歯ごたえがあるため、焼き鳥やしゃぶしゃぶなどでも大人気!油に上品な甘みがあるのも特徴です。

クセが少なく食べやすいため、どんな料理にも合うキジ肉。四条流包丁書には「鳥といえば雉のこと也」との記述があり、平安時代から食べられていたとされています。

9位 ウサギ肉(7票)

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第9位にランクインしたのは、古代から世界中で親しまれてきた「ウサギ肉」です。主にフランスやイタリア・スペイン・マレーシア・中国などで食べられているウサギ肉。

日本でもかつては一般的に食べられていましたが、鎌倉時代以降、精進料理に進化したことで肉食が禁じられたため、現代ではあまり食べる習慣が残っていません。かすかな野生味を楽しめる、ヘルシーなお肉ですよ!
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