ライター : macaroni_press

フランス生まれのキッチンウェアル・クルーゼとは?

Photo by macaroni

カラフルなホーロー鍋で有名なフランスのメーカー「ル・クルーゼ」。さまざまなサイズや形があり、お料理をおいしく調理できるということで多くの料理家さんも愛用しているお鍋なので、見かけたことがある方も多いかもしれません。

ル・クルーゼの鋳物ホーロー製品は、オーブンやIHに対応しており、ほぼすべての熱源での調理が可能なことが魅力のひとつです。伝熱性や蓄熱性にも富んでいるので、お肉をやわらかく、ごはんはふっくらと炊き上げてくれます。

そんなル・クルーゼから2023年秋冬の新作が発表されました。それを機に開催された展示会の様子を、新作の魅力とともにご紹介します!

2023年秋冬の新作を使った素敵なテーブルコーディネート

まずは、7月下旬から11月下旬に発売が開始されるアイテムを使った、それぞれのテーブルに季節やテーマに合わせた展示会でのテーブルセッティングをご紹介します。

深いワイン色がアクセントの高級感あるコーディネート

Photo by macaroni

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入り口入ってすぐのテーブルにコーディネートされていたのは、10月上旬に発売予定の新色「ローヌ」のお鍋を取り入れた、落ち着いた色味のコーディネート。その名の通り、フランスローヌのワインをイメージさせる深いワインレッドが特徴の色合い。フォーマルにもカジュアルにも、どんなシーンでも活躍してくれそうです。

淡いトレンドカラーが爽やかな新色コーディネート

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次に紹介するのが、7月下旬に発売予定の新色「エシャロット」と、8月下旬に発売予定の新色「シーソルト」を組み合わせた爽やかなコーディネート。どちらもやわらかい絶妙なカラーで、ほかの器との組み合わせをしやすい馴染みの良い色合いです。

ハロウィンやクリスマスにぴったりな新作も

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ル・クルーゼの得意とする世界観・季節感を演出するシリーズとして、「ハロウィンコレクション」と「ウィンタークラシックコレクション」があります。「ハロウィンコレクション」では、かぼちゃの形をしたお鍋や、ゴーストやキャットなどの新しいモチーフのデザートプレートなどイベントを盛り上げてくれるアイテムがたくさん。

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一方、「ウィンタークラシックコレクション」では、持ちやすさとかわいらしさを兼ね備えた、星形のつまみがついたお鍋が登場。そのほかにもスノーマンやツリーの形をしたミニプレートなど、クリスマスの食卓を引き立てる、ギフトにもおすすめなアイテムが勢ぞろいです。

料理研究家・平野由希子さんの実演でより魅力が伝わる

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展示会ではル・クルーゼのお鍋を使った料理の実演も。担当されたのは、日頃から自宅でもル・クルーゼの鍋を愛用している料理研究家・平野由希子さん。ル・クルーゼの素材の旨みを引き出すという特徴を活かし、野菜をたっぷり使ったスープ「スープ オ ピストゥ」を実演調理してくれました。

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実際に試食をしてみると、味付けは必要最低限ですが、ル・クルーゼを使うことで野菜や豆の旨みが凝縮されてバジルの香りが味わい深いスープに仕上がっていました。ゆっくり熱が入ることで食材が煮崩れせず、旨味や甘みを最大限に引き出してくれるというル・クルーゼの特徴がスープの味わいによく表れていました。
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