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4. カビが生えている
プロテインはサラサラしているのが通常の状態です。カビが生えるとべたついたり、固まったりするため、質感に異常があるときは使用を避けてください。ダニ同様、カビが生えたものを口にすると健康をが害するおそれがあるため危険です。
飲むだけじゃない!プロテインの活用レシピ3選
1. レンジで。チョコプロテインのフォンダンショコラ
プロテインとオートミールパウダーで作る、フォンダンショコラ風のスイーツです。チョコ風味のプロテインを使うことで、ほどよい甘みを感じられますよ。材料を混ぜてレンジ加熱すればよく、おなかが空いたときにぱぱっと作れるのが魅力です。
2. 発酵不要。プロテインオートミールパン
発酵に時間がかかるパンを短時間で作るレシピです。シンプルな味わいを楽しむため、プロテインはフレーバーなしのものがおすすめ。おからパウダーやオートミールパウダー入りで満足感がありますよ。
3. おやつにも主食にも。プロテインおからパンケーキ
プロテインやおからパウダー、卵などを混ぜてパンケーキ生地を作りましょう。ベーキングパウダーを加えるため、ふんわりやわらか。はちみつをかけておやつに、ハムやベーコンを添えて主食にとアレンジ自在です。
プロテインは賞味期限に気を付けて使い切ろう
プロテインの賞味期限は未開封と開封後で大きく異なります。開封後はあまり日持ちしないため、早めに使いきるのがおすすめ。賞味期限内でも保存状態によってはカビやダニが発生してしまうおそれがあるので、注意が必要ですよ。
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