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焼鳥の部位の人気ランキングTOP10
居酒屋の定番おつまみ「焼き鳥」には多くの種類がありますよね。ジューシーな部分やあっさりとした部位などさまざまですが、みんなは好きなのはどんな種類なのでしょうか？
人気ランキングを作成すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施してみました。開票結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表しつつ、それぞれの特徴をお届けします。
人気ランキングを作成すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施してみました。開票結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表しつつ、それぞれの特徴をお届けします。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2024年09月26日〜2024年10月10日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：320票
調査期間：2024年09月26日〜2024年10月10日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：320票
焼き鳥の部位の人気ランキング結果一覧
| 順位 | 部位 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | 砂肝｜砂ずり | 33票 |
| 2位 | なんこつ | 29票 |
| 3位 | レバー | 23票 |
| 4位 | ねぎま | 22票 |
| 5位 | 皮 | 20票 |
| 6位 | しろ | 19票 |
| 7位 | ハツ | 18票 |
| 8位 | つくね｜焼鳥 | 17票 |
| 9位 | ささみ｜焼鳥 | 16票 |
| 10位 | もも肉 | 15票 |
1位 砂肝｜砂ずり（36票）
砂肝はコリコリとした食感が特徴。鶏の胃の一部で、ほとんどが筋肉で作られています。ジューシーな種類が多い焼き鳥ですが、砂肝はあっさりとした味わいが楽しめますよ！シンプルに塩で食べるのがおすすめです。
砂肝の人気レシピはこちら▼
2位 なんこつ（32票）
コリコリ食感が楽しめるなんこつも焼き鳥の定番！なんこつは胸骨と膝部分からとれ、胸骨の部位は「やげんなんこつ」と呼ばれています。膝なんこつはしっかりとした歯応えがあり、やげんなんこつは少しやわらかいのが特徴です。
3位 レバー（26票）
Photo by Shutterstock
鶏肉の肝臓部分にあたるレバー。ほかの焼き鳥に比べてクセがあるので、好き嫌いが分かれやすい部位です。レバーが好きな方からは、「独特の食感と風味がクセになる！」という意見が多くありました！
レバーの栄養素や摂取の目安量はこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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