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とろろを食べすぎると？
とろろの食物繊維を摂り過ぎると、下痢や便秘といった腸の不調につながるおそれがあります。また、とろろの糖質の摂り過ぎはカロリーの摂り過ぎにつながり、太るおそれも。食べ過ぎには注意しましょう。（※1,8,9）
とろろ（山芋）を上手に取り入れて健康に！
とろろは食物繊維やジアスターゼなどを含み、栄養たっぷり。消化にいいのはもちろん、さまざま健康効果が期待できます。とろろの栄養を活かすなら、生で食べるのがおすすめです。上手に取り入れて、健康的な食生活に役立てましょう。
【参考文献】
※2「一生役立つきちんとわかる 栄養学」飯田薫子 寺本あい 監修/西東社
※4 「からだにおいしい野菜の便利帳」坂木利隆監修 高橋書店
※5 「正しい知識で健康をつくる あたらしい栄養学」吉田企世子 松田早苗 監修/高橋書店
（2023/01/26参照）
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