まずは基本!クラフトコーラの作り方

Photo by macaroni

クローブやカルダモンなど、手に入りやすいスパイスで作るクラフトコーラです。材料を火にかけて数分煮込むだけなので、初めての方も失敗なく作れますよ。ほとんどのスパイスがそのまま使えるため、包丁やハサミを使う工程が少ないのもポイント。

冷蔵庫で2~3日保存できるのも魅力です。しょうがやブラックペッパーがぴりりと刺激的で、あとをひくおいしさですよ。

アレンジ自在♪ クラフトコーラの人気レシピ人気 3選

1. オレンジ香る黒糖クラフトコーラ

黒砂糖のこっくりとした甘さとオレンジの爽やかさが特徴のクラフトコーラ。黒砂糖が溶けたら、そのほかの材料を加えて風味を引き出しましょう。八角やブラックペッパーを入れてもGOOD。まろやかな甘さは、炭酸水でもお湯割りでもおすすめです。

2. バニラ香るクラフトコーラ

バニラスティックの甘い香りが際立ちます。黒砂糖が多いと苦みが強くなるため、きび砂糖の量を増やして調整しても良いでしょう。レモン果汁をたっぷり入れて、爽やかな酸味をプラス。仕事のリフレッシュにいかがでしょうか?

3. ライム入り爽やかクラフトコーラ

ライム・レモン・オレンジを使うと柑橘ならではの香りが楽しめますよ。こちらは、砂糖の代わりにはちみつとオリゴ糖を使うのが特徴。やさしい甘さにスパイスが抜群のおいしさです。後味がさっぱりしていて、ごくごく飲みたくなるクラフトコーラです。

話題性抜群!通販で買えるクラフトコーラ5選

スパイス香るクラフトコーラを試してみて♪

クラフトコーラは、一般的なコーラにくらべてスパイシーなのが特徴。スパイスの組み合わせしだいで辛口になったり、香りが強くなったりとアレンジが楽しめます。ご紹介した基本レシピをベースに、オリジナルのクラフトコーラを作ってみるのもおすすめです。

専門店こだわりの一杯を味わってみたい方は、通販でお取り寄せしましょう。炭酸や水割りだけでなく、スイーツにかけたりお酒で割ったりとクラフトコーラのおいしさを堪能してくださいね。
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【参考文献】
(2023/1/10参照)
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