ライター : とも

子育てフードライター

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クラフトコーラとは

出典：snapdish.co
クラフトコーラとは、スパイスや柑橘、砂糖などを原料とする手作りコーラのこと。クラフトコーラ専門店や工房が注目され、話題を集めていますよ。また、スパイスをブレンドするオリジナルのクラフトコーラも人気です。

オリジナルの一杯が作れると人気に♪

一般的な市販のコーラには、香料や保存料が使われていることが多いです。一方、クラフトコーラのはこれらが使われていなかったり、無添加素材で作られていたりするものが主流のため、健康志向の方の間で人気に。

また、スパイスの組み合わせしだいでオリジナルの味が出せる点や、初めての方でも簡単に作れる点も人気の理由です。

クラフトコーラに定義はある？

グラスに入った氷とコーラ
クラフトコーラに明確な定義はありません。そのため、色や味わいなどはお店や工房によってさまざま。個性が際立つ点もクラフトコーラの特徴といえるでしょう。

クラフトコーラの主な材料

木の器に入った数種類のスパイス
※画像はイメージです
前述の通り、クラフトコーラの原材料に明確な決まりはありません。ただし、ベースとなる材料は共通していますよ。まずは、クローブやカルダモン、シナモンなどのスパイス。さらに、レモンやライムなどの柑橘果汁、砂糖、炭酸水が使われているのが一般的です。スパイスにはしょうがやコリアンダーなどが使われることもあります。

クラフトコーラの味は？

瓶入りコーラをグラスに注いでいる様子
スパイシーな香りや風味と、柑橘の酸味が特徴です。市販のコーラにくらべると甘さが控えめで爽やかな味わい。食後や運動後などにさっぱり飲めますよ。アルコール代わりに食前・食中に飲むのもおすすめ。

なお、クラフトコーラと呼ばれるものはほとんどがシロップです。炭酸や水割りにするほか、ワインや焼酎に垂らしたり、アイスにかけたりと組み合わせによって異なる味を楽しめます。

市販品はカフェイン入りも

手作りのクラフトコーラはカフェインの素になる材料を使いませんが、市販品にはカフェイン入りのものがあります。アサヒ飲料の三ツ矢クラフトコーラには、100mlあたりカフェインが約10mg含まれています。気になる方は、表示を確認してくださいね。（※1）
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まずは基本！クラフトコーラの作り方
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