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東京・恵比寿横丁内にある「肉寿司」1号店オープンより4年、食の都である関西に満を持してオープンします！
肉寿司はすっかり定番になりましたね〜♪広がりはすごかった。
肉寿司なるものを食す。とてもうまいー！ 恵比寿いい( ´∀｀) 西尾最高。 http://t.co/3sSSoP6zdO
— mwkd104 (@ みや) 2014-04-02 22:12:23
肉寿司マジで食べたいな
— syaro_s (@ ふえるわかめ) 2014-04-01 04:53:16
肉寿司は絶品でござった
— kakesoba14 (@ かけそば(帯封補完計画)) 2014-03-29 21:52:36
「肉寿司」という新ワードをつくったと言ってもいいでしょうね☆
この度オープンする「バル肉寿司」は、"肉寿司"のスタンダードである馬肉をネタにした寿司や刺身に、スペインバルの料理を組み合わせた、古民家なれど、どこか洋風の内装が見え隠れする新たらしい形の飲食店。
バル肉寿司の定番メニューをご紹介
人気メニュー「さしとろ」
ジューシーで牛肉の旨味を充分に感じることのできる物をまるまる大判で1枚使用することで、食べごたえはステーキを食べているよう。
ヒマラヤ岩塩と黒こしょうのみの味付けでダイレクトに肉の旨味を感じることができる。
また、バーナーで一気に炙るなどのパフォーマンスを加えることでよりアクティブ感を現した。
今回食べたものも、みんな美味しかったけど、やっぱり、「さしとろ」は最高♪
皿がでかいのに、人数分頼んじゃいましたよ。
出典: blog.livedoor.jp
塩チャーシュー
チョモランマ
念願の「チョモランマ」も食べることができた!!
これは、ローストビーフに使う赤身の肉のステーキを薄く切って、山のように盛ったやつ。ガーリック醤油味で美味しかった♪
出典: blog.livedoor.jp
いなりずし・ホルモン
上ミノのアヒージョ
極上赤身（馬）
ハラミ（牛）
牛も(ﾟДﾟ)ｳﾏ-! 軽く炙ってあって、旨み増強って感じですな
イベリコ豚のレバカツ
衣はサクッと軽め、レバー自体もボソボソ感なく、なかなかの出来。これは赤ワインにぴったりの一品。
出典: tabelog.com
バル肉寿司 大阪・福島店
住所：大阪市福島区福島5丁目12番18号
電話番号：06-6940-7736
営業時間：月～木・土：17:00～翌2:00 ／ 金：17:00～翌5:00 日曜定休日
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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