プラントベースジェラート「TUTTO」をお取り寄せ。ワッフルコーンも完全ヴィーガン⁈

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ライター : akiharahetta（有竹亜季）

フードコーディネーター / 野菜ソムリエ/料理人

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プラントベーススイーツにジェラートが仲間入り！

「TUTTO（トゥット）」のプラントベースクラフトジェラート3種を使用したテーブルコーディネート

Photo by akiharahetta

ビッグムーブメントとなっているヴィーガンフードに、ジェラートが仲間入り！2022年7月末にローンチしたブランド「TUTTO（トゥット）」のクラフトジェラートです。

ジェラートというと、乳製品や卵を使用するのが通常ですが、ヴィーガンフードでは動物性食品を使いません。植物性食品だけでおいしく仕上がるのでしょうか？

味は？くちどけは？見た目は？シャーベットのようになってしまわない？などなど、気になるポイントを、まるっとまとめてお伝えいたします。

「トゥット」ってどんなブランド？

Photo by akiharahetta

ジェラート6個+ワッフルコーン3個セット 4,320円（税込）

「トゥット」は、“すべての、全部の” を意味するイタリア語。誰もが楽しめるヘルシーで上質なヴィーガンジェラートを届けたいという、作り手の思いとこだわりを“すべて”詰め込んだ商品です。

福岡の人気ジェラート店「VITO（ヴィト）」が新しく打ち出したブランドで、上質なアーモンドミルクと旬のフルーツやハーブを使っているのが特徴。熟練のジェラートマイスターよる手作りで、ほかにはないフレーバーを展開しています。

今回は定番フレーバー3種を実食してみましょう！

“すべての人に感動のあるジェラート” を実際に食べてみた

1. 果実そのものな味わい「ブラッドオレンジ」

「TUTTO（トゥット）」のプラントベースクラフトジェラートブラッドオレンジをスプーンですくっている様子

Photo by akiharahetta

最初に手を伸ばしたのはブラッドオレンジ。黒味がかった濃い色が特徴のイタリア原産のオレンジで、甘みと濃厚な味わいが特徴です。

本品で使っているのもイタリア産果汁で、色鮮やか！きめ細かく、しっとりとしたなめらかな舌触りは高級感があり、スルっと溶けて喉を潤してくれます。気のせいか冷たさもどこかソフトに感じられるから不思議。

果汁のほかの原材料は、きび砂糖、レモン果汁、食塩で、果実そのものに近い味わいを楽しめますよ。

2. しっかりコクもある「ヘーゼルナッツチョコレート」

「TUTTO（トゥット）」のヘーゼルナッツチョコレートジェラートにスプーンが刺さっているところ

Photo by akiharahetta

続いてはヘーゼルナッツチョコレート。チョコレートには、どうしてもクリーミーさやミルキーさを求めてしまいがち。ヴィーガンジェラートでは、濃厚さを出すのがもっともむずかしそうなフレーバーです。どんな味わいなのでしょうか……。

なるほど！食べて納得。アーモンドペーストを主原料にしており、高カカオのチョコレートのような、さっぱりしたあと味です。とはいえ、ヘーゼルナッツでコクもしっかり感じます。しつこくないから胃もたれもほぼないでしょう。

3. チョコミン党も納得！「チョコミント」

「TUTTO（トゥット）」のチョコミントジェラートをスプーンですくっているところ

Photo by akiharahetta

最後はチョコミントを実食。好き嫌いの分かれるフレーバーですが、ここまで2種食べてきた感じでは、かなり期待できます。

ひとくちすくって口内へ……やはり！みずみずしいミントベースに、チョコレートがこれでもかと入っており、甘すぎず、ベタつかず、こんなに食べやすいチョコミントがあるのかというおいしさ。気づけばペロリと完食していました。

新ジャンルのチョコミントアイスといった感じ。チョコミン党におすすめしたいひと品に決定です！