ライター : 渡辺 りほ

管理栄養士

学校給食センターにて、管理栄養士として献立作成や食に関する指導に従事した経験から、子どもたちだけでなく幅広い世代への「食育」に興味を持つ。現在は在宅WEBライターとして、栄養学…もっとみる

タピオカとは?原料はなに?

もちもちとした食感のタピオカは、ミルクティーのようなドリンクとして楽しむことが多いですよね。意外かもしれませんが、タピオカの原料はいも類の一種であるキャッサバです。キャッサバを粉状にした「キャッサバでんぷん」を水と合わせて粒状にし、乾燥させて作られます

キャッサバでんぷんは高糖質・高カロリーなので、当然タピオカの糖質量も高め。具体的なカロリーを見ていきましょう。

タピオカのカロリーと糖質

重量カロリー
(エネルギー量)
糖質量
タピオカパール 1粒約1g1kcal0.2g
タピオカパール 大さじ1杯約15g9kcal2.3g
ゆでたタピオカ100gあたりのカロリーは61kcal、糖質量は15.2gです。タピオカと比較されることが多いナタデココは、100gあたり80kcal、糖質量が19.7g。同量で比べると、タピオカのほうが低カロリー・低糖質です。(※1,2)

ごはんやパンと比べると

種類重量カロリー
(エネルギー量)
糖質量
タピオカパール 1杯分30g18kcal4.6g
ごはん茶碗 1杯150g234kcal53.4g
食パン(6枚切り)1枚60g149kcal25.3g
ゆでそば 1玉290g377kcal67.0g
タピオカと同様に糖質が多い、ごはんやパンなどの主食とカロリーと栄養価を比べてみましょう。

主食類と比べると、タピオカパールは一食あたりの摂取量が少ないこともあり、もっとも低カロリー・低糖質です。タピオカパールだけだとカロリーや糖質は主食ほど高いわけではありません。しかし、甘いドリンクとして飲む場合、カロリーが高くなるため注意が必要です。(※1,2,3)

【ゴンチャ】タピオカ入りドリンクのカロリー一覧

ストレートティー系

種類カロリー
(エネルギー量)
ブラックティー162kcal
ウーロンティー162kcal
ジャスミングリーンティー162kcall
アールグレイティー162kcal
タピオカ入りドリンクのなかでも比較的低カロリーなのが、ストレートティー系。いずれもMサイズ1杯あたりのカロリーは162kcalです。ミルクティー系と比べると、牛乳が入らないぶんカロリーが抑えられています。(※4)

ミルクティー系

種類カロリー
(エネルギー量)
ブラックミルクティー347kcal
ウーロンミルクティー347kcal
ジャスミン グリーンミルクティー359kcal
アールグレイミルクティー347kcal
ミルクティー系のタピオカ入りドリンクのカロリーは高めで、Mサイズ1杯あたり347~359kcal。ごはん茶碗1.5杯分、6枚切りの食パン2枚以上に相当するカロリーです。(※1,3,4)

日本茶ミルク・黒糖ミルク系

種類カロリー
(エネルギー量)
抹茶ミルクティー383kcal
焙じ茶ミルクティー386kcal
⿊糖ミルクウーロンティー386kcal
⿊糖ミルクブラックティー386kcal
⿊糖ミルクアールグレイ ティー386kcal
ミルクティー系よりもさらに高カロリーなのが、日本茶ミルク・黒糖ミルク系のタピオカ入りドリンク。Mサイズ1杯あたりのカロリーは383~386kcalです。間食から摂ってよいカロリーは一日200kcalが目安なので、たった1杯のドリンクで約2日分のカロリーを摂取することになります。(※4,5)

※栄養価はすべてゴンチャジャパンの公式サイトを参照しています。「甘さは普通、氷あり、タピオカトッピングあり」のMサイズ1杯あたりの栄養価です。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ