目次
小見出しも全て表示
閉じる
米粉ならではの食べごたえのあるもっちり食感
築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油と、国産の米粉を使用した、グルテンフリーシリーズの「come×come（コメトコメ）」から、待望の食パン『つの食パン』が2022年4月1日（金）より新発売されました。
職人が丁寧に作り上げた『つの食パン』は、米粉ならではのもっちり食感。食べごたえがあるだけでなく、米ぬかから抽出されるビタミンB様成分「イノシトール」や、GABA・食物繊維・マグネシウム等を含むお米ブラン「RICEO-EX（ライセオ）」が生地に練りこまれている、おいしさと健康を兼ね備えた食パンです。
職人が丁寧に作り上げた『つの食パン』は、米粉ならではのもっちり食感。食べごたえがあるだけでなく、米ぬかから抽出されるビタミンB様成分「イノシトール」や、GABA・食物繊維・マグネシウム等を含むお米ブラン「RICEO-EX（ライセオ）」が生地に練りこまれている、おいしさと健康を兼ね備えた食パンです。
come×come（コメトコメ）こだわりの素材と製法
少人数でじっくり手作り
商品が作られているのは、和歌山県伊都郡かつらぎ町の廃校跡地を活用した小さな製造場。2名体制で手作りをしているため大量製造はできませんが、ひとつひとつ、心を込めて製造されています。
作りたてを急速冷凍！おいしさを閉じ込めてます
保存料を使っていないため、風味が落ちないように作りたてをすぐに冷凍保存。素材のおいしさをそのまま感じることができます。
米粉だから、小麦粉をあきらめていた方も楽しめます
主原料として使われているのは、和歌山県の田んぼで栽培された「ヒノヒカリ」を製粉して作られた米粉。小麦をブレンドした米粉パンよりもちもち食感が楽しめ、噛むほどにお米の甘さが味わえます。
原材料のおいしさを引き出す「プレミアムこめ油（P&Bオイル）」
「プレミアムこめ油（P&Bオイル）」とは、築野食品工業が販売する、米ぬかの中に豊富に含まれる「γ-オリザノール」がたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油です。「プレミアムこめ油（P&Bオイル）」を使うことで生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。また、油のイヤなにおいがしないため、素材本来の風味が活きます。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
フード&ドリンクの人気ランキング
