ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

意外な〇〇が隠し味。ローソンの新作あんパン

Photo by muccinpurin

150円(税込)
2022年2月22日(火)、ローソンの人気パンシリーズまちのパンから「ゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味」が発売されました。

あんパンといえば、カレーパンやメロンパンと並ぶ、コンビニパンの人気アイテム。基本のあんパン以外にも、栗を使ったものや薄いパン生地でたっぷりのあんこを包んだものなど、さまざまなあんパンが登場してきました。

ところが、今回新しく発売されたゆるふわあんぱんは、これまでのあんパンとひと味もふた味も違うようで……。

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ひと味もふた味も違う、とお伝えしましたが、何が違うか材料をチェックしてみましょう。小麦粉(国内製造)、白こしあん、小豆こしあん、小豆粒あん、砂糖、蜜漬金時豆、卵、ショートニングなどなど。

こしあん部分は白こしあんと小豆こしあんを混ぜて使っているようですね。特に変わった材料を使っている様子はなさそうですが……。

まさかの “赤しそふりかけ” で塩気をプラス!

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袋から取り出したあんぱんには、何かまぶしてあるようですが……。白いつぶつぶはケシの実として、黒い部分は何だろう?と近づいてみると、見た目や味より先に、匂いでその正体が判明しました。まさかの赤しそふりかけです!

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赤しそふりかけといえば、ホカホカごはんにかけて食べるアレ、混ぜ込みおにぎりに使うアレですよね。

パスタやポテトサラダの味付けに使われる場面もありますが、まさかパンのトッピングに使われているとは、想像できませんでした。完全にすり黒ごまだとばかり……。

「ゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味」の “ちょっぴり塩味” は、赤しそふりかけの塩味だったわけです。意外な組み合わせに感じますが、一体どんな味なんでしょう。

甘さ控えめ、上品な味わい

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中にはごらんの通りこしあんがたっぷり。白こしあんと小豆こしあんをブレンドしているだけあり、淡い色合いです。こしあんそのものは口どけなめらかで甘さがかなり控えめ、上品な味わいですよ。

和菓子に使われるあんこには保存性を高める意味合いもあり、たくさんの砂糖が含まれてていて甘すぎると感じる方も多いと思います。それに加えてゆるふわあんぱんのこしあんは、甘すぎずすっきりとしているので、とても食べやすい印象です。

商品名に “ゆるふわあんぱん” とあるように、甘すぎず、ふわりとほどけるなめらかなこしあんは、まさにゆるふわあんぱんにふさわしい癒し系。ガツンと甘いあんパンが好みの方は物足りなさを感じるかもしれませんが、筆者的にはとても推せます。むしろやや塩気があることで、満足度がアップしました。

中毒性のある甘じょっぱさ

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気になる赤しそふりかけとあんぱんの相性ですが、意外にもバッチリ!ごはんにかける赤しそふりかけに比べて塩分が少ないのか、そこまで “ふりかけ感” は気になりませんよ。噛むほどにふわりふわりと赤しそが香り、とてもさわやかな気分♪

赤しそ=梅干しのイメージが脳内に組み込まれているせいか、なんとなく春の訪れを感じます。よく、ぜんざいを食べる際にお口直しの塩昆布が添えてあるような感覚に似ている気がしますね。

塩気が甘さを引き立てるだけでなく、後味もすっきり。甘じょっぱい味わいで中毒性がありますよ。

大ぶりと思われたあんぱんも、赤しそふりかけの塩気のおかげでぺろりと完食。甘みとお口直しを一度に味わうことで、新しいあんぱんの世界に足を踏み入れたかもしれません……!

ほうじ茶や玄米茶と合わせて食べたい…

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食べる前はあんこと赤しそふりかけという組み合わせに驚きましたが、いざ食べてみるとわずかな塩味、しそのさわやかな香り、あんこの上品な甘さが絶妙なハーモニーを奏で、意外なおいしさでした。

あんぱんには牛乳派の筆者ですが、赤しそふりかけをまぶしたゆるふわあんぱんに合わせるなら、ほうじ茶や玄米茶のほうが相性がいいかも。まだ寒い日が続くので、温かいお茶とともにゆるふわあんぱんを食べながら、春の訪れを感じてみてはいかがでしょう。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:マチノパン ゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味
■内容量:1個
■価格:150円(税込)
■カロリー:1個あたり285kcal
※カロリーは関東地方のものを表記しています。
■販売日:2022年2月22日(火)
■販売場所:全国のローソン各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
※北海道・東北地方では商品仕様が、沖縄では商品仕様と価格が異なります。
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マチノパン ゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味のパッケージ
マチノパン ゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味
皿に置かれたマチノパン ゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味
半分にカットして皿に置かれたゆるふわあんぱん
半分にカットしたゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味
半分にカットしたゆるふわあんぱんを手で持つ様子
皿に盛られたゆるふわあんぱん ちょっぴり塩味
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