韓国のじゃがいも鍋「カムジャタン」がレンジで完成！カルディの優秀レトルト商品

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ライター : akiyon

webライター

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！

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カルディで買える！韓国の名物鍋料理

Photo by akiyon

カルディは、レトルトパウチ入り韓国料理のラインアップが充実。そのなかでも、いま特におすすめなのが、伝統的な煮込み料理「カムジャタン」です。

本場の「カムジャタン」は、箸で持ち上げられないほど大きな骨付き肉やじゃがいもが入った、ピリ辛な味わいが特徴。現地では、無我夢中でかぶりつきながら食べるのがお決まりだそうですよ。それが温めるだけですぐに楽しめるなんて、便利ですよね。

こく旨ボリューミー！チャムストーリー「カムジャタン」

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598円（税込）

カルディで販売されているのは、チャムストーリーというブランドの「カムジャタン」。

大ぶりな骨付き豚肉とじゃがいも、白菜をピリ辛スープでじっくり煮込んだ、レトルトパウチ入りの具材セットです。豚骨ベースのスープに昆布エキスやにんにく、しょうが、唐辛子、えごまなどを加えて、旨みたっぷりの味わいに仕上げられています。

内容量が500gと、2人でも十分に楽しめる量が入っていて、温めるだけでOK。気になるカロリーは、ひと袋（500g）あたり370kcalです。

温め方は3通り

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温め方は3通りあります。レトルトパウチごと湯せんするか、鍋に移してコンロで加熱、もしくは容器に移して電子レンジ加熱します。筆者は大きな具材を中までじっくり温めたくて、鍋に移してからフタをして7分ほど煮込んでみました。

ぐつぐつ煮立ってくると、しだいに豚骨スープのおいしそうな香りがしてきましたよ。スープが赤くて、見るからに辛そうですね。辛いものが好きな大好きな筆者、期待がどんどん膨らみます♪

本当にレトルト？具が大きくて旨みがたっぷり！

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鍋の中身で一番目を引くのは、骨付き豚肉の存在感。レトルト食品ではあまりお目にかからないような大きな塊が3つほど入っていますよ。じゃがいもや白菜も大きめで、それらが赤いスープをまとっておいしそう！

ほどよい塩気があとを引く激辛スープ

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スープを飲んでみると、想像通り喉もとにガツンとくるような辛味が！一気にたくさん飲み込んだので、ちょっとせき込んでしまいました。しかし辛いと言いつつも、まろやかさも感じるんですよね。これは具材から染み出る旨みが影響しているのでしょうか。

骨付き肉をじっくり煮込んでいるためか、とにかくダシの味わいの深いことといったら。甘みはほとんどなく、ほどよい塩気があとを引きます。いくら飲んでも飽きませんよ。